最近做麵包，想買個發酵籃（籐籃），讓麵包定型比較方便
想請教籐籃使用後，到底需不需要清洗？
我看到一種說法說不能洗，只能用刷子刷一刷
可是如果如果做的麵包有一些起司或是巧克力的成份
多多少少還是會沾到籐籃，這樣不洗不是會怪怪的嗎？
第二種說法是是第一次使用前先上油，
之後可以洗，但是要烘乾(影片如下)
https://www.youtube.com/watch?v=T9gtQX0QHaI
請問哪種正確阿？
很怕籐籃發霉阿...

是我不會買，超怕發霉 XD

正常應該是做歐包較少清洗，頂多有時候拿去曬曬太陽。若是沾滿其他食材，要洗則是務必確保乾燥

加一層藤籃用的發酵帆布吧，這樣麵糰不會碰到藤籃，用完頂多把多餘麵粉刷掉，再放置乾燥，沒有帆布的藤籃不好維持，會沾黏很多東西用久很噁，保持乾淨盡量不要水洗，吸水後容易變形，每次用完都要陰乾保持乾燥，也不要多曬太陽，一樣怕變形，所以加一層帆布方便維持維護

感覺台灣天氣很不適合，隙縫容易長霉斑