各位好，因為上班的時候想自己帶便當，
工作忙也沒辦法煮比較多東西，計畫一次煮很多水餃(EX 3天份)
然後冷藏保存，分批帶去公司微波食用。
想請問:如果熟水餃要放三天以上，是否建議冷凍?還是冷藏就可?
再者，熟水餃冷藏放三四天是否會有特殊的食安風險?
如果要將水餃放保鮮盒裡，避免黏在一起的方式，除了在盒內加油，
有別招嗎? (不想吃太油)
謝謝!
可是煮水餃其實不用多久啊～如果不是一次煮很多菜裝便當的場合你在做其他事情的時候煮個水餃再帶去上班不是也可以嗎XD水餃餡料就蠻多油的，考不考慮吃別的
作者:
taunan99 (grace)
2021-02-07 07:44:00公司有冷凍庫嗎？有的話可以帶生水餃去冰，要吃時再微波煮熟
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2021-02-07 08:02:00不想在盒內加油就是煮滾時在水裡加油，但效果沒盒裡加的好。只試過吃隔天的 要放三天建議還是每天煮吧這不用花備料時間煮也快
作者:
qtyy9532 (doris wu)
2021-02-07 10:05:00在公司微波煮生水餃+1
冷凍水餃也可以用微波的直接煮熟，也比煮好再帶便當好吃
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-02-07 10:37:00水餃煮熟再冷藏會變噴吧...
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2021-02-07 10:48:00如果要吃這種東西 你不如去超商買就好
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-02-07 10:53:00幹嘛不一開始就買冷凍的熟水餃？
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2021-02-07 12:10:00用蒸的+定時器+容器=便當盒 不要用煮+冷凍太浪費且不穩定
作者: Sanish (o(‧"‧)o) 2021-02-07 13:00:00
要這樣做還不如外食就好…
真的是買現成的比較好 （不挑的話煮一堆冷藏複熱是也可以吃 但會發文你應該是對口感味道有要求吧 ）
作者:
IanLi (IanLi)
2021-02-07 14:23:00煮水餃真的不用多少時間，考慮食安一般熟食冷藏時限為2天。
作者:
joy0921 (007)
2021-02-07 15:23:00其實3天真的也還好我就吃過 沒啥問題前提先分裝好 不要沾到口水或是冰箱一直進出煮好放涼分3盒(ex.10顆/盒)進冰箱帶上班很正常阿
熟水餃不就是煮熟放冷凍嗎？ 熟凍點心紙 一格放一顆 不然就放蒸籠布
作者: rose987456 2021-02-08 16:08:00
水餃還是要當天吃比較好
我小時候就有帶過水餃便當欸煮熟瀝水放涼冷藏隔天蒸飯箱蒸熱吃不要煮太爛其實不會難吃
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2021-02-08 18:21:00水餃煮熟，冷藏，第二天微波或電鍋熱還ok的再懶一點弄熟的方法，電鍋+洞洞盤+烤盤紙蒸。
作者:
dsct (dsctSam)
2021-02-09 11:06:00煮後再加熱 我都做煎餃…
什麼 原來煮熟後要放冷凍 我以前都放冷藏......
可以冷藏的，依照包裝條件3天內 最好隔天就吃掉 冷凍更久而已，因為很多人不知道下次什麼時候會吃
作者:
jonie (小布)
2021-02-12 12:07:00直接生餃子微波，煮熟食物冷藏不要超過第三天，味道很...水餃熱量超級可怕喔！我看營養師影片才知道，外送加減吃，長期還是換別的啦…家*福有很多自有微波食品很划算，加一點蔬菜玉米筍，假日洗切好保鮮袋分裝冷藏，單價其實和水餃差不多
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2021-02-21 07:04:00放假的時候開中央廚房 煮大鍋料理分裝冷凍咖哩飯 奶油飯 燴飯 牛腩飯 滷肉飯 只是保鮮盒要準備很多燙青菜也可以如法炮製 只是冷凍過後的熟菜再微波會更爛