[問題] 神秘的小捲白漿 freshbud PTT批踢踢實業坊

[問題] 神秘的小捲白漿

作者: freshbud (萌蘖) 2021-02-06 21:45:36

近日購買了一批冷凍小捲
我以電鍋蒸熟的方式料理
但我發現每次蒸完小捲周圍都會有一堆白漿
感覺是從小捲裡面流出來的
請問這樣是正常的嗎
吃了幾次都沒有怎樣
但還是有點擔心@@

作者: jill413 (13) 2021-02-06 22:28:00

那個不是蛋白質嗎？

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-02-06 23:02:00

蛋白質啊煎肉片也會跑出白渣

作者: isco (踏著月光回家) 2021-02-07 00:03:00

洨....

作者: scorpio8018 (ahun) 2021-02-07 13:42:00

洨沒關係的

作者: ctling (LABYRINTH) 2021-02-07 16:46:00

聽說看到這個表示海鮮過熟了

作者: chris44099 (chris) 2021-02-08 01:49:00

那是蛋白質而已不用擔心

作者: deliciouscat (阿雪) 2021-02-08 20:04:00

就是煮肉湯上面會飄的浮末，只是他的顏色比較白

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