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因為目前的食品標示，只會標示鈉含量，
那如果要計算鹽的含量，就有點頭大
所以我是這樣想，因為鈉原子量是23，鹽NaCl的分子量是58.5
所以是不是直接把食品標示中的鈉含量*58.5/23，就是鹽的含量了？
(假設該食品除鹽外，沒有特別添加其他鈉的成份)
例如某食品每百克含1000毫克的鈉
所以代表每百克有1000*58.5/23=2543毫克的鹽
是嗎？
作者:
mepass (努力浪費人生)
2021-02-14 22:04:00作者:
IanLi (IanLi)
2021-02-14 22:49:00這算法是假設鈉都是以氯化鈉存在，但實質上還有其他的存在方式，例如有機酸的鈉鹽，無機酸的鈉鹽。因此除非另有考量，不然換算沒有實質意義。
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2021-02-14 23:04:00衛福部的鈉每日攝取量是2400mg，單純看鈉含量不換算成食鹽也可以吧？
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2021-02-15 01:02:00為什麼要換算成鹽呢？ [抓頭]
攝取過量容易高血壓鈣流失等毛病的主要就是鈉的成分，不同廠牌的鹽鈉含量也不盡相同，要換算成鹽量也只能抓個大概而已吧
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2021-02-16 18:03:00因為有其他成分物質也會有鈉 但是不會有氯 比方 味精
作者:
unazz (有貓)
2021-02-17 01:18:001克的鹽不是大約就是400毫克的鈉嗎？還是我理解錯原po想知道的是什麼？