我回老家之後，
吃了家人煮的加了干貝的燕麥粥開始過敏，身體癢
已經癢了兩天，吃了抗組織胺有好一點，但過了藥效又開始癢。
最近一直在抓身體，覺得自己像猴子...QQ
我吃的時候覺得干貝頗腥，口感像橡皮筋，所以咬一咬就吐掉了
但是還是有吃下一點點。
家母說是"去年"過年買的干貝(乾貨)，所以放了整整一年
買來似乎就放冷凍庫，她說"這不會壞拉，問朋友她也說這不會壞....
我是蕁麻疹體質，
但是我吃新鮮的冷凍干貝不會過敏，燕麥粥也不是我的過敏原
所以是因為干貝變質?還是它製作過程沾染到其他東西導致過敏?
已經很久沒有全身發癢了....
很想說服他們把那包干貝丟掉 = =

乾貨放冷凍應該不會壞耶

除了干貝燕麥粥還有吃其他東西嗎 我也是尋麻疹體質前年突然對炸雞過敏 每次吃有炸物麵衣一定起疹子可能可以檢查一下還有吃什麼東西 慢慢嘗試食用會不會過敏 之後避開就好不過我絕對不放棄炸雞 每次吃完要馬上洗澡開始塗藥

呷呼死卡贏死嘸呷的概念...XD

只有你會過敏，其他人不會，那不一定是干貝的問題可能是你最近體質狀況比較差一點

干貝有完全密封嗎 如果沒有 說不定在冷凍庫被其他食物污染了

別人沒問題那下次煮別人吃你不吃就好，沒必要搞到大家都沒得吃吧？

我吃到不新鮮的有殼海鮮會過敏，夠新鮮的沒事，但會讓我過敏的大多時候其他人吃都覺得正常喔乾貨保存得宜的確可放數年

我家的乾貨干貝都是放冷凍2年起跳，吃了是很正常

乾貨可以放 冷凍更可以

乾貨可以放很久

密封放冷凍一年不會壞

過敏因素太多，干貝很無辜

是過敏體質啊 就 吃什麼都很可能比別人容易觸發 我也是 那天才吃了禮藏十年以上的干貝呢 （完全沒事）（歐洲可能比較乾燥室溫保存十年也都沒怎樣 還不錯吃）有時候過敏是你本人的身體問題 可能太累可能其實身體狀況有異（完全沒有注意到那種）很多原因 過敏就是這樣很難抓出源頭的東西 干貝很無辜啦 基本上有過敏體質的 遇到風險高的食物先試吃一點嘗過 觀察反應 請人留下一份 觀察沒事再回頭慢慢吃嘛 過敏體質 要自己找出相處方式

乾干貝是耐放但海鮮在更前期的製程有可能變質或者就容易致敏了。既然吃起來也腥味重，你跳過那樣比較保險乾貨買來趕快冷凍放一年本身不是問題，但吃了有不良反應就不要勉強。家人要是沒感覺...那確實是灰色地帶。

你以後不要吃就好 那包其他人吃都沒問題

至少自己這邊不要再更大發作了。勇健無感的人還是可吃

保存得當的乾貨放個3、5年都可以吃。應該只是剛好你抵抗力有變化，像我們回老家，光是空氣濕度跟污度的差異就一家四口都有一點過敏反應。別人吃沒事的話你不能強求人家丟掉。只能自己有疑慮的忌口就是了，我的孩子也是不定期對特定時(錯字)食材過敏，像這次過年的過敏原是核桃，8年來第一次吃了馬上嘴巴腫起來，但其他19個人吃都沒事（聳肩）。

別說放冷凍了，保持好乾燥的話常溫都不會壞

要看冰箱種類和堆放程度啦，不然其實會一直循環退冰和冰凍

我的冷藏蝦米顏色開始怪怪的了，果斷放棄

乾貨就是以前為了能讓食材放很久的技術...甚至有那種放越久越值錢的（傳說?）....

建議平常要吃維他命C和魚油保養，你很可能有過敏體質只是平常沒發現而已有機物腐敗是一個漸進的過程，很難在哪個斷點說一定就不能吃了，不過食物如果放了太久還是不要吃的好

不知道，但是過程是否有濕掉解凍過，例如整理冰箱沒放到其他地方保冷，然後解凍又凍 濕氣還是其他食材污染。只能說你們愛吃多吃點 我pass

會不會是燕麥過敏

或是你吃干貝燕麥粥前後吃的食物也有影響?或目前體質就是處於易發炎狀態,目前正常乾料可放很久某年夏天也是吃了芒果青後突然急性蕁麻疹,嚇得好多年都不敢吃,後來吃就沒事

有可能是該干貝原本就是不新鮮的干貝被曬乾

推樓上，有時是食物交互作用。我吃蝦子後喝優酪乳，結果差點掛掉

會不會是老家床鋪有塵蟎？

乾貨保存良好是越陳越香，完整的大多如此，切片或散的不算

不新鮮甲殼類會過敏 會過敏的時候大多數都還是正常食材+1

食物不新鮮度長菌是分級的。例如早餐沒吃完放到中餐，我吃就肚子不舒服，我媽中午吃就沒事，腸胃殺菌力比我強，基本上便當我隔餐不吃，他們可以放涼隔天加熱再吃…囧oz

可以

乾貨常溫正常保存個幾年沒問題，反倒冰冷凍我覺得容易變質(溫度變化)

木乃伊的做法也是脫水風乾 就可以放很久