[問題] 關於解凍後可以冷藏幾天呢？ jeff820128 PTT批踢踢實業坊

作者: jeff820128 (帥小康) 2021-03-23 10:32:55

各位好，小弟有個問題，我買大包裝冷凍去骨去皮雞腿1公斤。
目前雞腿處於冷凍狀態整個硬梆梆全部黏在一起。
請問我能直接整包退冰，放冷藏分三天吃掉？之後兩天的份會不會壞掉@@？
還是有更好的方法可以教我一下，感恩~~

作者: minniegc (Minnie) 2021-03-23 10:55:00

最好的方法就是一開始就分裝成一份一份的再冷凍冷凍肉公常我都會在前一天移到冷藏解凍

作者: yoshika (yoshika) 2021-03-23 12:26:00

退冰後全部煮掉然後分三天吃應該不會壞吧或是全部煮好後留下要吃的部分，剩下的丟回冷凍，我常這樣處理大量肉絲，要吃時直接解凍入菜

作者: yoyufaye (^v^) 2021-03-23 15:18:00

一大坨凍在一起也會先從外面開始解凍，我會先剝外層的解凍完成的煮，中心的冰回冷藏，等第二天再剝外層解凍好的來煮...

作者: yun420179 (yun420179) 2021-03-23 16:37:00

解凍完先煮比較保險煮熟放冷藏三天應該還行

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-03-23 17:09:00

退冰煮完冷凍熟的慢慢吃（也才一公斤其實還好就是了）

作者: alanbj4 (Alan) 2021-03-24 11:54:00

千萬別偷懶。買回家立刻分好才不會造成後續困擾...

作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2021-03-24 12:24:00

我常常買美國雞腿其實在大賣場就被解凍過一次了回家再冷凍

作者: tinybunny (潛水艇) 2021-03-31 08:59:00

買回家就微退冰後分3份冷凍或是冷凍時放先冷藏微退冰，再移到0度保鮮區(3天內吃完)，放3天冷藏肉的味道取決於你冷藏的溫度設定是冰蔬菜(臭掉)還是鮮奶(也許還能吃)

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