作者:
XP1 (WindowsXP)
2021-04-08 16:48:30各位美食達人
昨天我試著生吃九層塔
我已經洗過兩次了，也目測檢查，看起來很乾淨。
然後就生吃了
泥土味超級重的
炒熟的九層塔我吃過，就是有個味，但不至於是泥土味。
昨兒個覺得生吃九層塔的泥土味很重。
這是正常的還是我沒洗乾淨？
總之還是吃了，一大把呢，大概有一個大碗公。
作者:
inggla (大咪)
2021-04-08 17:55:00九層塔生吃會苦苦辣辣的，你確定不是吃sweet basil?
食物不同 有不同調理方式 每個人對食物喜好也不同 !!好奇是好事 但不用硬幹/勉強/"太深究"問為什麼節瓜/白花椰菜 老外也蘸美乃滋生吃 我受不了
作者:
HIVE (summer)
2021-04-08 19:36:00九層塔加熱過後香氣才會出來,所以很多料理一加入,就增加很多風味,你真不用勉強硬吃生的,會像在吃草,草味太重
作者: wanhlily 2021-04-08 20:45:00
生九層塔+鵝肉 很合 還有薑絲
作者:
medama ( )
2021-04-09 02:06:00配有油脂的肉類吃啊
試試泰式越式的九層塔品種 可能比較適合？他們似乎有切碎起來生吃
作者:
G773 (G773)
2021-04-09 06:46:00這個是當佐料用的，你居然能生吃一碗公，真的佩服。
作者:
dhn (狗媽媽)
2021-04-09 11:01:00要切碎跟其他東西一起才適合生吃 推薦莎莎醬
作者: bobwang (the more .....) 2021-04-09 14:03:00
羅勒生吃比較溫順 九層塔過熱後會比較順口
作者:
Miahh (忙)
2021-04-09 14:16:00越南河粉不是都會放生九層塔，加熱湯裡吃，我超愛這味
作者:
ab784533 (laura0129)
2021-04-09 14:38:00生九層塔加大腸麵線，讚
作者:
cata (卡塔)
2021-04-09 19:20:00關火放熱湯裡就能逼出香氣 不過冷的生吃確實比較少見XD
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2021-04-09 19:25:00我現在知道泰國人看到日本人吃一整碗香菜沙拉時的心情了..
是正常的！可是為什麼一定要生吃九層塔啊？有什麼特殊營養價值嗎?我可以生吃一些甜羅勒,九層塔沒辦法
作者:
andamlku (今日追劇中..)
2021-04-09 22:32:00青醬其實也算生吃?
羅勒的品種有很多，味道也有些許不同，你可以試試做青醬的甜羅勒
作者:
G773 (G773)
2021-04-10 11:51:00作者: voxwxov (mogeko) 2021-04-10 19:48:00
以後連這裡發文也要備註不給抄文了嗎XD
等下這篇文有值得到要抄嗎 （當然歡迎大家詢問 但樣哪有抄的價值）
作者:
kyfish (fish)
2021-04-10 21:12:00這篇也能做新聞喔好扯 生吃也沒怎樣阿嘗試一下結論是下次別生吃也是一個經驗 又不是說生肉那麼危險的
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-04-10 21:44:00
以前生吃過九層塔 感覺草青味太重 還是有加熱比較好
作者:
Aerialy (ZZ)
2021-04-11 10:05:00羅勒生吃也差不多。拌點油醋試試？
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-04-11 14:45:00你可以生吃羅勒+油醋醬～比較溫和～～九層塔味道比較濃烈不適合生吃～
作者:
tzboy (tzboy)
2021-04-11 17:45:00簡單一點九層塔炒蛋 也能吃到九層塔的滋味
作者:
icteric (sclera)
2021-04-11 19:45:00記者有誇張 連這篇都抄
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-04-11 22:51:00有時候有沒有可能是記者自己起來發問～才有文章寫
作者:
martha (martha)
2021-04-11 22:55:00何不生吃一大碗香菜
九層塔含有Eugenol丁香酚，國際癌症研究機構(IARC)將丁香酚歸類為第3級致癌物1，還是避免生吃好了
作者:
Miahh (忙)
2021-04-13 06:22:00作者:
shusiman (shusiman)
2021-04-13 16:30:00肚子很餓嗎？為什麼要生吃九層塔？