[問題] 問一個有關檸檬的問題

作者: wanzoo (Zoo)   2021-06-11 22:06:34
最近黃萊姆?檸檬?不是很貴,好市多一包也蠻划算,
買來泡蜂蜜水一陣子,覺得有點浪費。
怎個浪費法呢?就是兩顆切片或切塊後,泡個兩千ml的水,水喝完後,
感覺(以下打lemon,因為無蝦米很難打那兩個字)還很完整,但再泡也沒啥味了。
說是如此,這樣泡出來的lemon water 也是淡淡的。
我該榨汁稀釋喝比較物盡其用嗎?
lemon皮還可以拿來做什麼呢?
或是先一開始切片做 lemon water,泡個兩次後再榨出 lemon juice?
作者: iconicotrico (Agro)   2021-06-11 22:26:00
可以做糖漬檸檬
作者: orzisme (EM)   2021-06-11 22:59:00
可以醃一大罐蜂蜜檸檬擺著,夏天要到了
作者: Celestine   2021-06-11 23:21:00
兩片兌2000cc的水 本來就很稀https://youtu.be/pvUGNc0CmR0 檸檬茶連結參考不好意思 看錯了 餐廳檸檬水很多味道也很淡要加糖味道才會加乘
作者: Kayusumi (Left)   2021-06-11 23:26:00
做鹹檸檬阿,放個一年剛好可以享受
作者: Celestine   2021-06-11 23:28:00
可以做檸檬冰塊
作者: oceanfishwu (fish)   2021-06-11 23:32:00
可以做糖漬檸檬,泡冰紅茶然後加個幾片超好喝
作者: KIRA1002 (台灣獨立)   2021-06-12 00:06:00
做西餐料理時會刨一些點綴刨的差不多的才會拿來泡冰水喝
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-06-12 00:22:00
配500cc差不多吧.2000太稀了,泡多次後會變苦...
作者: ppyu (ppyu)   2021-06-12 00:30:00
檸檬薄片+二砂+咖啡粉下去小烤箱烤一下,直接吃很香喔!
作者: orzisme (EM)   2021-06-12 03:02:00
蜂蜜檸檬冷藏可以放三個月左右~
作者: DebbyJune (love)   2021-06-12 06:54:00
請問糖漬檸檬做完拿出來兌水喝跟新鮮檸檬榨汁再加蜂蜜喝起來有不同嗎
作者: oceanfishwu (fish)   2021-06-12 09:39:00
我覺得風味不一樣,蜂蜜檸檬是很直接的檸檬酸味,香甜味來自蜂蜜,而糖漬檸檬的味道比較溫和,酸味也沒那麼直接,我沒用糖漬檸檬泡過水,都加在冰紅茶或冰綠茶喝,茶的風味變得很豐富清新,這是我在外面餐廳喝過的飲料覺得很好喝就回家自己模仿試出來,而且糖漬檸檬放一陣子下層還會有一層檸檬糖漿,那一層糖漿拿來加任何飲料都很好喝我喝完茶後還會把糖漬檸檬片撈出來吃,所以對我來說糖漬檸檬反而比較不浪費
作者: loveblud (小妞)   2021-06-12 10:19:00
有看過youtuber炸檸檬皮 據說滿好吃的 只是這樣變成浪費油XDD
作者: inggla (大咪)   2021-06-12 12:32:00
切片後冷凍,泡出來的檸檬水味道比較濃
作者: parisya (大頭)   2021-06-12 13:09:00
想問糖漬檸檬有推薦做法嗎
作者: Eclipsis (蝕)   2021-06-13 01:08:00
作者: pttloser (ptt魯蛇)   2021-06-13 08:28:00
檸檬冰塊超讚
作者: otonashi1003 (Cornelia)   2021-06-15 02:32:00
川燙海鮮時一起加進去去腥

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