以前有一陣子我很常買超商便當吃(大約一兩年前)
我發現一件事 超商便當裡的雞腿肉 味道都是一樣的
就是軟嫩+香料醃漬過的一樣
總之 只要你吃到那種味道 就知道哪家超商的哪一款便當了
有人有跟我一樣的發現嗎
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另外 我也常買超市的水果
我發現進口的香吉士柳丁 幾乎每一批味道 氣味 甜度 都是很相似的
木瓜也是 西瓜也是 鳳梨也是
只要是市場販售的水果
近乎同一批貨品 都是同一種味道
讓我連想到農技改良的可怕
不知道其他人有什麼看法
作者:
medama ( )
2021-06-30 08:43:00我媽媽煮的紅燒虱目魚肚也是每次味道都一樣啊，回到家聞到香味就知道媽媽在做紅燒虱目魚肚QQ
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-06-30 10:48:00
192....啊沒事 就是配方一樣 量產標準化的結果蔬果施肥的也都標準化 種出來又大又甜 滋味層次卻單薄
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2021-06-30 11:05:00超商的部分是因為都是同一個供應商，用相同的配方下去醃的
作者:
godswd (正港業徒靈)
2021-06-30 11:10:00這跟改良還真的沒什麼關係，那些能掛上品牌的水果(Dole、Zespri)賣到世界各地，都是經過量化篩選的，品質才能統一在台灣你如果吃一些特選外銷品，其實也是這樣
作者:
SalDuar (in the dark碼：)
2021-07-01 09:33:00中央廚房的重點就是維持品質口味一致啊…
作者:
nanteiya (迷你馬王子)
2021-07-01 14:51:00樓上說的沒錯，味道一致是品管的功勞，農改或品種改良反而是讓風味更多元，另如台灣芒果的豐富度就是如此~