【食譜】泰式打抛豬肉．搭配半熟蛋邪惡又下飯，快速上桌的經典菜色!
圖文: https://zineblog.com.tw/blog/post/210621
最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，
在家也可以簡單來一盤異國美味! 打拋豬算是簡單又好吃的快速料理!
大家別忘了白飯多準備一些，再來顆半熟蛋，搭配蛋液吃起來更邪惡，
保證瞬間扒完一整盤不誇張，大人小孩都喜歡!
【食材】
豬絞肉 半斤
小番茄 適量
砂糖 2大匙
檸檬 1顆
醬油 2大匙
魚露 1大匙
九層塔 適量
蒜頭 6顆
胡椒粉 適量
辣椒 少許(可省略)
【做法】
1.將豬絞肉放到鍋中開小火，乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香；
同時檸檬榨汁、小番茄切片備用。
2.依序放入醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、白胡椒等攪拌均勻後，再放入小番茄一起拌炒。
3.等到絞肉帶點醬色、熟透後就可以加入九層塔，
等到醬汁收得差不多即可起鍋(喜歡醬汁也可以加一點水)。