如題～
https://i.imgur.com/N3q6GEj.jpg
明太子是用好市多的
另外材料：奶油、一般沙拉醬（白）
加了一點辣椒粉
刮下來的時候呈現粉色
所以醬做完呈現粉橘狀態
但我在外面居酒屋吃時
是呈現橘色
但跟我做的吃起來味道是一樣的
所以想問看看
如果要把顏色做成橘色
可以加什麼呢？
（不影響味道為主要）
我自己是猜加辣椒粉？
或是用有番茄口味的沙拉醬
或直接用番茄醬調
但怕味道偏了…
作者:
f627686 (KhaleesiH)
2021-07-12 17:20:00有可能是七味粉嗎？（猜測）
會不會是沙拉醬（美奶滋）的量，不要加這麼多比較橘？
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-07-12 17:46:00隨便猜 是蛋黃
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-07-12 17:48:00paprika/煙燻紅椒粉 也是可以增色但不會辣
我試試看紅椒粉好了～凱撒沙拉也是白的應該沒辦法….
是日式美乃滋的關係嗎? 比較黃可能會影響最終成色?
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2021-07-12 22:14:00作者:
gocatsgo (gocats)
2021-07-12 22:56:00想學你這道 雞肉要怎麼醃呢
原來是數大便是美XD 好的 下次放滿滿的明太子…雞肉-用米酒、少許蒜末、糖、醬油增色醬油不要太多，不然會跟明太子醬搶味道會有點照燒的感覺
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2021-07-13 00:28:00明太子比例高點吃起來比較有爽度XD換成雞翅的話，可以以把醬塞在肉裡烤變爆漿雞翅