[食譜] 涼拌小黃瓜 sylviaplath PTT批踢踢實業坊

[食譜] 涼拌小黃瓜

作者: sylviaplath (hate summer) 2021-07-20 18:55:29

食材：小黃瓜三條、彩椒兩顆、胡蘿蔔半根、黑木耳一盒
醬汁：辣椒、大蒜、檸檬汁、醋、生抽、香油適量
作法：
1. 食材切適當大小備份。
2. 辣椒大蒜先搗碎（切碎也可以但搗碎比較好吃），加入剩下的三種醬料1:2:2（總量需
大概淹過1）。
3. 將2加入1，冷藏1-2天即可食用（我通常是第三天開始吃，會非常入味）。
這道涼拌吃起來會蠻酸辣的口味，有點南洋風，跟台式有點不一樣，圖片是已經吃過兩三
次後剩下的量：
https://i.imgur.com/gakUhws.jpg

作者: pancreas86 (power8050) 2021-07-21 00:28:00

看起來好入味！

作者: yienjion (陳不挑) 2021-07-21 06:54:00

加彩椒是要讓它變彩玲瓏?

作者: ruru1218 (ruru) 2021-07-21 07:52:00

看了我也想做了夏天吃很清爽

作者: sylviaplath (hate summer) 2021-07-21 11:41:00

這陣子的彩椒很好吃也很適合涼拌生吃喔！

作者: una05 (Una) 2021-07-21 15:51:00

感謝分享！快要沒點子了

作者: sunshine1005 (『只要我知道』) 2021-07-22 17:11:00

感謝分享，剛好冰箱有小黃瓜

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