[食譜] 好看的便當菜,海苔蛋捲

作者: fishball0000 (fishball)   2021-08-16 22:38:07
看日本太太們做的便當一個比一個美,發現常常看到海苔蛋捲這個品項。
一做發現其實很簡單,視覺也100分
就來跟大家分輕鬆準備美麗的便當菜!
https://i.imgur.com/IghmQMM.jpg
廚具:不沾鍋(如果有玉子燒鍋更方便)、鍋鏟
材料:鹽味海苔一包(或兩大片撕長條)、蛋4顆
做法:
蛋打散,一點點油在鍋面勻油,中小火將1/3的蛋液勻開均勻鋪上海苔。
底部蛋稍微凝固後,用鍋鏟輕柔的把蛋卷起移至鍋子邊緣,在倒入1/3的蛋液,重複上述
動作兩次,就完成了。
蛋液也可以加入高湯或是醬油做調味,海苔本來就有鹽分跟油,較清淡的口味這樣調味就
足夠了。
https://i.imgur.com/5MBmneK.jpg
對比色一目了然的紋路讓人不明覺厲(?
文字如果有點難理解這邊有影片傳送門
https://reurl.cc/VEdggR
也歡迎大家來交流或分享成果!
ig: saber_easy.kitchen

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