板友好
近期獲得my protein的鬆餅粉 (高蛋白鬆餅粉)
在料理上沒有太大問題
但味道真的很人工甜味
多吃幾口會覺得很膩
我的做法是無糖豆漿+全蛋+鬆餅粉混和後用平底鍋煎
豆漿加太多的話，會難成型變成神奇的黑暗麵糊食物
請問有沒有什麼建議的搭配或調整方法
可以讓鬆餅的甜膩獲得解決？
還有半包，希望可以吃得快樂一點
感謝板友

原食譜比例但抽換掉一部分蛋白鬆餅粉成純可可粉 讓他變成巧克力的口味？（放一湯匙可可粉 就要減少拿掉一湯匙蛋白鬆餅粉 維持他的乾濕食材比例）試試看…

用成比較稀的麵糊介於你說的太多無糖豆漿失敗麵糊之間...這種稀的麵糊可以做成法式薄餅也可能做成各種薄餅夾餡吃例如包無糖地瓜泥無糖鄉村乳酪無糖南瓜泥無糖芋泥馬鈴薯夾在薄餅中就不會那麼甜...

加朝天椒作成煎餅我很認真啊，偶爾也要試試看衝突性十足的風味 XD 不然保守一點，作成炸蔬菜餅？ https://i.imgur.com/StoLBov.jpg粉既已帶甜，就隨意放點鹽、胡椒粉、蛋、油，拌入香菜(九層塔)、紅蘿蔔絲、洋蔥條、高麗菜絲、南瓜絲、金針菇，視想要的口感，可摻入玉米粉、馬鈴薯粉調成麵糊後油炸這個是肥仔大叔常常自製的下酒點心

難成型的麵糊可以額外加麵粉把稠度調回來，發泡性降低的話就再放泡打粉，只是這樣好像可以乾脆直接自己調鬆餅粉了XDDD

之前買MP可可口味蛋白粉 代糖死甜我是加純可可粉去矯正如果不想吃巧克力口味的可以找酸的來中和看看

鬆餅粉：水 = 1 ： 4 可以大致調出古早味粉漿蛋餅皮...一般市面上甜的鬆餅粉根據許多人的測試做成蛋餅加各種醬做成早餐店鹹的口味並不會不搭而且甚至吃不出甜味...但你由於是為了太甜的鬆餅粉就不知道適合不適合...如果不拘泥在古早味粉漿蛋餅或是法式薄餅這個狀態的麵糊仍然有很多好吃的食物能變化...

配無糖優格吃~~

鬆餅粉過篩，會篩到剩下一堆糖再拿掉就好而且液體不能加太多啊，這樣無法成型，形狀也不美

用低筋麵粉：鬆餅粉=1:1,甜度就會減半；粉、液體比例照鬆餅粉背後說明使用

我也有有試過加大量可可粉，味道還是完全蓋不掉...而且這樣東加西加的，熱量根本大爆表，所以它還是默默被我冷凍起來了