小魯最近看了YT上教人做SOUFFLE PANCAKE的影片
好奇想要來試看看
結果在打發蛋白的部分失敗
由於家中沒有電動打蛋器
只能用手動打發
但是手動打了三分多鐘
蛋白還是呈現透明的液狀，沒有變成白色的泡沫半固態狀
好奇不用電動器具成功打發蛋白需要多久時間啊??
作者:
isco (踏著月光回家)
2021-08-22 16:39:00假設機器一分鐘3600轉要打3分鐘，你一分鐘只能打60下， 所以要3600*3/60（分鐘）
作者:
jior (大J)
2021-08-22 16:40:00打到一半就放棄
作者:
lazzier (Ray)
2021-08-22 16:54:00看份量，不多的話蠻快的，3顆蛋白打全發大概5分鐘不到就可以，只要打的角度對
作者:
milkcake (光良的星星)
2021-08-22 17:04:00半小時差不多
作者: kradlit (Kradlit) 2021-08-22 17:11:00
用冷藏的冰蛋白，3顆蛋白 我手動約5至10分可打至乾性發泡
作者: kradlit (Kradlit) 2021-08-22 17:13:00
我攪打速度約1秒4下，手痠了就換另一隻手操作
作者:
oguesto (病病的小魯)
2021-08-22 17:28:00冰的比較好打發
作者:
clc0 (clc0)
2021-08-22 17:34:00我之前試過大概需要10-15分鐘
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2021-08-22 17:40:00一顆蛋與五顆蛋的時間會差很多
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-08-22 22:46:00要雷恩 及第 解師傅那種漢草的才打的發吧...
作者:
lvnps (嘖~~)
2021-08-22 22:48:005～10分鐘阿
作者:
Tunnel (阿落)
2021-08-22 23:51:00答案從5分鐘到30分鐘都有，這範圍好大
作者:
Delta03 (曦)
2021-08-22 23:53:00加點糖比較好打
作者:
qutinaa (號稱乖寶寶)
2021-08-23 00:25:00大概15分鐘(3顆蛋，女生)
作者:
lenuage2 (雲雲 Angela)
2021-08-23 05:14:00我打過，邊看劇邊打花了40分鐘，隔天立馬買電動的
作者:
Honoeye (發呆)
2021-08-23 07:02:00試過一次就買電動了
作者:
joyca (joyca)
2021-08-23 08:24:00何苦... 調理機買下去，多用途，有在做吃的肯定派上用場
原來也有人跟我想一樣的問題，第一個打發蛋白的人到底在想什麼...
作者:
mukey 2021-08-23 10:10:00你用什麼工具？網狀攪拌器，彈簧型或s型蛋白打蛋器。 盆子乾不乾淨，什麼形狀？不會是筷子在小碗裡打吧？
作者:
zmail (ZM)
2021-08-23 11:25:00我用低端的電動工具感覺打發都不只需要三分鐘了XD手打應該會手超酸...手打發鮮奶油還可以 打發蛋白霜真的是高手XD
作者: maxbeter (maxbeter) 2021-08-23 11:36:00
1.2顆蛋白都還算好打 不要輕易挑戰3顆以上 會後悔
作者:
share111 (sharon)
2021-08-23 11:56:00我家也是沒有電動攪拌器 我用寶特瓶搖但我是打發鮮奶油
作者:
m3791913 (core1026)
2021-08-23 13:03:00十顆常溫蛋，筷子打約十五分鐘。手速慢些無所謂，重點是把空氣打進去
上次看youtuber用電鑽綁打蛋器也能用 XDD
作者:
readers (Pig)
2021-08-23 19:49:00用樹枝也太厲害了
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-08-23 20:08:00我用低階調理棒打5分鐘還是水水的，手動5分打得起來？
打過一次，四顆蛋打了半小時， 打出來的蛋白去做提拉米蘇，女友說沒吃過這麼好吃的。 我也很誠實的說這輩子應該就這一次了
作者:
NomeL (暱稱是甚麼owo)
2021-08-23 23:08:00筷子打十顆蛋是鬼吧
作者:
za9865 (☺ ☺ ☺)
2021-08-24 22:02:00濕性發泡40分鐘 但有邊看影片可能打得不是很專心
作者:
wcgg (廁所GG)
2021-08-28 00:02:00新手第一次打了25分鐘供參（鮮奶油200ml打了35分鐘，有墊冰水）