作者:
HANASUCIA (HANASUCIA)
2021-09-14 10:13:22請問要燉煮牛肉湯,美牛要買哪個部位呢?謝謝不是牛肉片是牛肉塊，還有煮出來的湯
不要很油謝謝
作者:
Gloyia (時間如水銀è½åœ°)
2021-09-14 10:49:00牛腱 煮透會變半筋半肉 不油
作者: paulsama (paulsama) 2021-09-14 13:48:00
清湯就牛腱，我喜歡牛腱牛腩比例 2：1
作者:
neak (neak)
2021-09-14 13:49:00加點牛筋，有些人喜歡吃牛筋
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2021-09-14 15:25:00黃瓜條
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-09-14 16:38:00
也是牛腱2牛腩1 真的嫉油如仇就全牛腱
作者:
a8311700 (modblu)
2021-09-14 18:29:00好吃
作者:
luche (luche)
2021-09-14 19:04:00牛腱切幾片+薑絲一碗放電鍋就是牛肉湯
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2021-09-14 19:31:00買過菲力來燉湯，啃起來跟石頭一樣。
推薦台灣黃牛，牛腱牛腩都可以，不油不礙胃。不推costco美牛，之前只是煮湯，油味還都跑出來，一屋子味道，比爆香還誇張。
作者:
lalatwo (拉拉兔)
2021-09-14 21:59:00牛筋膜，便宜，有肉有筋，不用燉太久就有化開感，覺得比牛腱更好吃
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-09-14 22:32:00買台塑生醫牛小排來燉啊，很快就能好
作者:
rmoira (R)
2021-09-14 22:45:00牛肋條
作者:
christu (Thor)
2021-09-15 02:02:00結締組織多的肌肉部位適合燉煮，牛肩肉之類的，牛腱也是，軟嫩如菲力這種部位則不適合久燉
作者: cool10528 (好芹) 2021-09-15 02:39:00
牛腱+牛腩，記得肉買多一點，每次煮完都覺得肉太早一下就吃光了哈
作者:
ciqinz (狂暴術)
2021-09-15 02:51:00牛腱！！！
作者: kallonku (Pei) 2021-09-15 06:39:00
牛腱一生推
作者: kobe52481 (kblbj) 2021-09-15 07:43:00
牛肋條一生推
作者:
data1728 (陳阿兔..^^)
2021-09-15 11:39:00當然是牛肋條阿
作者:
capri75 (capri)
2021-09-15 23:05:00牛尾 在美國常見 但台灣好像不好找
作者:
jjer (CCC~)
2021-09-16 07:12:00牛尾會碰到大便啦，台灣人不敢吃。
作者: kirbeez 2021-09-16 11:07:00
上週用牛頰肉做牛肉湯不錯 嫩且不油
作者:
Miahh (忙)
2021-09-17 08:19:00牛肋條，比較均勻
作者:
sunny0919 (sunnyhuang)
2021-09-17 22:45:00牛腱！
作者: onelove0511 (寶貝豬血婆) 2021-09-19 23:35:00
牛腱超級好吃!
作者:
surflove (U may say I'm a dreamer)
2021-09-20 00:45:00牛筋膜
作者:
butadon (小比目魚)
2021-09-20 10:56:00一定要牛骨
作者:
emi747 2021-09-26 23:54:00牛肋條