最近買了一家的虱目魚
我在基隆買的 所以很便宜 一整隻才100而己
魚肚白白灰灰的塊狀魚油好多 多到讓我覺得好像是假的
這種魚油有可能造假嗎? 多到我連吞都吞不下去了
那叫魚凍嗎?
整隻魚的精華就是魚肚的魚凍
倒掉好可惜...
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-09-12 22:46:00虱目魚又不是什麼昂貴食材 沒有必要作假來賣吧@@
我都吃人家煮好的虱目魚湯 很少吃到魚肚這麼多的...
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2021-09-12 22:57:00虱目魚肚的油脂層本來就很厚，也看師傅殺魚時的刀法留多留少
作者:
qtduck ( )
2021-09-12 23:05:00腹部的脂肪不是魚凍，一整條一百出頭在基隆很常見，你到產地買更便宜。魚肚就是油啊不然怎麼保護內臟，虱目魚有夠便宜根本沒魚販想做假，藍鱈大比目這種貴的造假才有賺頭。
一百多對歹巴聳來說真的很便宜 我在大潤發也買不到這麼肥美便宜的虱目魚 菜市場比較肥 但魚肚油沒這麼厚
作者:
sazabi (MSN-04)
2021-09-12 23:36:00那是魚油不是魚凍XD，我都煮之前就刮掉了
為什麼要刮呢? 那不是滿滿的維他命嗎s大是不是也跟我一樣覺得味道太腥?
作者: blackvswhite (阿滄) 2021-09-12 23:57:00
魚油 有時候煮湯後表面會浮一層 後來受不了要煮之前會刮掉一部分 黑黑的地方弄掉聽說腥味會比較少
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2021-09-13 00:13:00虱目魚有沒有土味要看養殖環境，魚販一定都跟你說沒有，要自己吃了才曉得QQ
作者:
bohei (run and fall)
2021-09-13 00:41:00有些真的肥到嚇死 說著說著餓了
作者:
nanteiya (迷你馬王子)
2021-09-13 00:58:00虱目魚油脂豐富，南部常見煎魚腸就含大量油脂。
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士)
2021-09-13 01:15:00不就油嗎@@ 去台南吃 肥到讓你害怕
作者: Kapenza (Kapenza) 2021-09-13 01:30:00
用什麼原料造這個假能讓造的人從中獲利......
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-09-13 01:33:00那層超好吃 Q爹爹你買到的那批剛好是魚界的肥宅吧
虱目魚大概就台灣能養這麼肥，所以確定是台灣產。另外，虱目魚有點草味(飼料味？) 魚油更是明顯~刮一些掉才不會那麼膩
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2021-09-13 07:45:00造假成本不划算阿，大佬？
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2021-09-13 08:57:00虱目魚：我就肥!
作者: cryy ( 哭歪 ) 2021-09-13 09:49:00
剛好吃到虱目魚界肥宅而已
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 11:43:00等一片魚肚跟牛排一樣貴的時候才有機會吧
他要把魚油做的以假亂真要多少技術跟機器成本啊 根本不划算XD
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 11:44:00魚的油脂是最棒的油了，大口吞好嗎@@只要夠新鮮，根本甜美
作者: lon46odoyo (冷氣好冷) 2021-09-13 15:38:00
應該只是剛好買到特肥的而已吧
作者:
Tunnel (阿落)
2021-09-13 16:56:00不是都這樣嗎?
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2021-09-13 17:04:00a了之後笑了www 是對食材品質衛生非常講究的朋友魚界肥宅也好好笑
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-09-13 17:31:00文蛤池的好像能養到超肥
作者: asd90267 (快樂雞) 2021-09-13 18:30:00
大概是有各種被害妄想症 建議你建立起自己的基礎知識否則每遇一事每怕一事 整日問這怕那的 其實給你解答你也不能有屬於自己的理性判斷
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2021-09-13 19:45:00正常，原po來產地吃應該會吃到怕
作者:
medama ( )
2021-09-13 20:19:00應該不會造假 肥瘦有別 剛好那隻比較肥吧10年前我在台南1整隻大概80~90元 現在應該有漲了
魚油還是油 適量。我會挖掉，因為肚子就夠油，那坨根本多餘，煮魚湯會很噁
請問樓上b大 魚油要怎麼挖掉 把所有凍類的灰白都刮掉嗎?我也覺得很噁 也不知道是土味? 還是腥味? ><boyutsai大 我這五隻每一隻都很肥 一模模一樣樣 所以我才覺得是人工複製出來的 XDmedama大 90是我在大賣場看到最便宜的價格 但薄薄的一片幾乎沒有魚油 超商的話我也買過150 更薄 但沒什麼味道near大是指台南嗎? 我不知道台南這麼好說....redphonbe大 沒想到好料要自己採買才吃的到 就覺得是假的LION大 有可能 我這次跟店家同時買文蛤 只是量好少...而且我好像冰錯位置了 我冰在冷藏出風口 可能太冰了 所以第二天死了好幾顆 嘴吧開開的 不知道是不是壞掉 又丟了ga86041大 我把肥宅它們吞了 有點笑不出來 謝謝它們..><greenfetish大 現在是產季嗎? 我這批每一隻都很肥
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2021-09-13 21:50:00＝.＝ 身邊沒有年長會煮飯的人，那也有個地方叫書店裡面有一區擺著食譜的東西，有些會教你怎麼看食材
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 22:06:00一A ID馬上笑噴XD，原po過著鞭笞者的生活
https://i.imgur.com/NnGCYWA.jpg我是建議原po要不要考慮一下間歇性斷食？健康、夠自虐、進食少就煩惱少，一舉數得原po讓我想起一個朋友的母親，友人出門無論多久，一進門就要脫衣服給他媽洗，他媽每天跪著用抹布擦地板，不知道這波疫情他媽是不是穿上全套防護衣了。
脂肪你要是用刀技術好，可以直接片掉，不然就拿剪刀剪剪刀前端順著底部修剪就可以了
作者:
sazabi (MSN-04)
2021-09-14 00:55:00用湯匙像刮瓜囊那樣刮就可以刮掉，我是覺得太油都刮掉不過不會刮得太乾淨，留一點油煎起來比較香
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-09-14 05:13:00放水龍頭下邊刮邊沖
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-09-14 09:03:00a完了真的很精彩
建議原po可以買有履歷認證的產品，也許可以減輕你的困擾
作者:
twtrees (no comment)
2021-09-14 17:21:00我覺得是沒煎透
作者:
mepass (努力浪費人生)
2021-09-14 21:14:00很...天馬行空XD
作者:
aseaeel (Break me)
2021-09-14 21:56:00....你想吃多油就把太多的刮掉阿 刮油也要問?
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-09-15 11:07:00看到joy大說的鞭笞者笑翻XDDD
作者:
pchuang (九九)
2021-09-15 15:18:00你跟我好像 很喜歡擔心食物有沒有毒/問題/壞掉 我真的很理解你…
拜託可不可以去看一下食品營養相關的專業科學不要看一堆網路或電視上講求「健康養生」的節目不然你都不用吃了.....真的虱目魚上面那層就是他的油，雖然確實也有一部份飽和脂肪酸（40%)，但也有一部份的omega3不飽和脂肪酸。你只要不是每天都狂吃，一個禮拜即便吃一片全部吃下去，都不至於對你有很大的健康影響如果你真的對食品工業以及農漁海產畜牧養殖業很瞭解，也會知道各式「認證標章」，都能作假就是要來騙你呀..........
我看了那些節目 超商的微波不太敢吃 買回家倒了碗微波到處都是履歷認證 我買個土雞 賣家也有認證核可給我們看蔬果也是都認證的小農 而且都比菜市場便宜 我也不知為啥基本上我是不介意有機無機 這醫師娘都有教...(逃
作者:
oc4r (4444)
2021-09-17 10:43:00這帳號發的文好精彩0.0
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-09-18 20:58:00超商微波食品至少所有的成分都有標示，坊間沒標示的才可怕
作者:
aleyen 2021-09-20 18:53:00之前住在台南七股，會有貨車停在廟口叫賣，三隻100元
作者:
toeic900 (好想回家)
2021-09-21 21:35:00....何必活的這麼累