[問題] 濕糯米粉跟乾糯米粉的差別 Arashi0915 PTT批踢踢實業坊

[問題] 濕糯米粉跟乾糯米粉的差別

作者: Arashi0915 (Serina) 2021-10-05 00:00:55

我是新手第一次在這裡發文，如有不對請鞭小力指正，謝謝
如題，我最近在YT上看到外國教作甜點或烘焙的影片，當中會看到說要使用濕糯米粉，且
說如使用乾糯米粉要額外加鹽，也在說明欄確認過，影片作者在說明欄的材料是直接寫是
濕糯米粉，我也有上網爬文過，但一直還搞不清楚這二者的差別，所以只好來這裡做詢問
，希望各位料理高手能給我這料理新手解答。如發文有所不對請小力指正，我會盡力修改
的，先謝謝各位料理高手願意回答了，謝謝

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2021-10-05 20:56:00

什麼食譜？

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-10-05 21:58:00

我只知道生粉和熟粉

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-10-06 02:42:00

什麼料理哪個國家？

作者: yoyo830917 2021-10-06 07:38:00

不清不楚語文壞死

作者: tinafn (tinafn) 2021-10-08 11:01:00

應該是先水磨糯米後製成的粉，印象中糯米粉確實有分兩種

作者: Arashi0915 (Serina) 2021-10-20 23:07:00

謝謝大家的回應跟指教，我會再去查看看，謝謝

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