[問題] 燕麥粒泡水 selphiehwen PTT批踢踢實業坊

作者: selphiehwen (大家都不見了呀) 2021-10-19 20:25:48

各位好，我在聖德科斯買了燕麥粒想和白米一起煮，燕麥粒泡水泡比較久，泡了兩夜，今天從冰箱拿出來發現泡燕麥的水呈黏稠狀（大概像膠水狀）但很清澈，也沒有異味，但實在太稠了，我也不敢煮來吃…
估狗過找不到答案…想請問大家，這是壞了還是泡久了會溶出什麼物質呢？
謝謝

作者: dark0101101 (月森) 2021-10-19 20:58:00

就發酵燕麥

作者: pegasusatlan (哈哈哈~ ) 2021-10-19 21:04:00

有必要泡那麼久嗎？

作者: selphiehwen (大家都不見了呀) 2021-10-19 21:42:00

就昨天忘記煮，所以多泡了一天

作者: kinoko (...) 2021-10-19 21:50:00

燕麥片泡熱水還是牛奶也是稍微滑滑的啊

作者: slipknot5910 (Wei) 2021-10-19 21:59:00

燕麥泡久會跟粥一樣很正常常吃這樣

作者: allencyh (allen) 2021-10-19 22:23:00

葡聚醣

作者: abluelos (abluelos) 2021-10-20 01:42:00

參考燕麥片泡好的樣子

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2021-10-20 07:48:00

第一次吃燕麥嗎 XD 燕麥加水本來就會糊糊的

作者: nanteiya (迷你馬王子) 2021-10-20 08:32:00

燕麥泡久了自然就會膨脹，直接煮煮久了也是會這樣哦

作者: selphiehwen (大家都不見了呀) 2021-10-20 09:45:00

因為之前都是泡半天跟白米下去煮，不會有這個現象，昨天的水很清澈，但實在太稠了，想說確認一下^^”

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-10-20 10:12:00

我都搞不懂燕麥仁燕麥粒去殼燕麥是不是一樣的東西

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2021-10-20 12:25:00

人吃的燕麥一定是去殼的差別是去殼後的加工過程原粒刀切壓扁烘乾蒸熟調味各種混搭千變萬化

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2021-10-20 12:52:00

我泡一天的燕麥，水面還有白色泡泡

作者: guanghagrid (深藍色日光) 2021-10-21 13:25:00

樓上那應該是發酵了

繼續閱讀