新手想要買磨刀石，逛了一下網拍發現2種型號
末廣CR-3800 跟 末廣SKG-24
看外觀跟尺寸，感覺是一樣的東西，
都是 1000目/3000目
CR-3800 183x63x13mm(黃) 183x63x15mm(藍) 950g
SKG-24 183x63x27mm 620g
難道是因為CR-3800多了底座所以重了很多?
還是這2個型號只是外觀很像，實際上材質不一樣?
想要挑一個比較好磨的
希望有大大可以幫忙解惑一下，謝謝

看成廣末

其實去掏寶買一個200台即可....不過你開心就好

末廣似乎比較多人會買黃華跟白峰

末廣 cr 系列裡面有一小塊修正砥石，然後 cr 兩塊不是直接黏合在一起，中間黏了一塊壓克力，壓克力剛好可以卡在底座盒上，可能是這些東西剛好 300 g 吧

一個是陶瓷磨刀石 一個是一般版本， 當然選cr 如果你的刀軟那差異不大 ，如果刀夠硬 那磨刀速度差很多

材質不一樣 SKG是家用級 CR(Cerax)是業務入門級黃華 理華 白峰 是一般業務用 等級應該比Cerax略低一點Cerax的號數沒那麼齊全 雖然現在已經好很多了說Cerax是業務入門級好像也不對 價格入門級 但表現不俗

那種有自己名字的 石頭很軟 但手感極佳 ，說不是業務用石也不完全 因為赤門就有出加大加厚版 業務專用，而實際上的商用廚房卻很多鈍刀 除了個別注重刀的師父，再來人超多的商用廚房還可能出現電動磨刀機 一把刀不用一分鐘就磨好了，只是對於超薄夾鋼刀可能消磨過快

話說末廣的荒砥好用嗎 還是說有其他推薦的

看你的刀來選石頭 我個人是覺得不錯 更好用的都更貴

coppi大專業我上週買了末廣荒砥300 or 240/1000 的Cerax要磨BD1N刀崩結果還來不及荒磨 因為業務應急用蝦牌趕快先磨利而已就連四個小刀崩都磨不見了冏目前配備三顆 蝦牌1000 末廣陶瓷1000/3000 末廣陶瓷240/1000 刀子只磨到硬度58度的BD1N而已 感覺不出蝦牌一般跟末廣陶瓷的差異

Nexus的刀嗎？ 蝦牌也有不少高檔磨刀石頗受好評，但價格可能可以買一顆半到兩顆末廣陶瓷磨刀石，所以上面我才說要看手上的刀考慮購入什麼磨刀石組合，其實只要磨刀石咬的住刀不會打滑 基本都磨的動 就是磨刀速度的差別