[問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式 kalyu PTT批踢踢實業坊

作者: kalyu (kalyu) 2021-11-26 16:32:56

想請問大家平常料理完後
備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢
因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等
都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨
謝謝大家

作者: fudaz9408 (╭(′▽`)) 2021-11-26 16:54:00

小蘇打加醋加熱水

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-11-26 18:01:00

抹布擦乾淨就好了吧...

作者: vInzMing (GG5:0) 2021-11-26 18:15:00

噴酒精或漂白水擦乾淨就好

作者: borin (borin) 2021-11-26 18:36:00

熱水加洗碗精

作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-11-26 18:42:00

平常隨手用洗碗精或小蘇打刷一刷有空再用漂白水消毒

作者: tekamolo (徵求暱稱) 2021-11-26 19:44:00

洗手槽洗碗精檯面酒精有煮就清其實很好維持

作者: tinybunny (潛水艇) 2021-11-26 22:24:00

用洗碗精清洗，偶爾用煮水餃麵條剩下的熱水燙過

作者: mrtatami (誠品冷氣不涼) 2021-11-26 23:28:00

小蘇打粉

作者: luche (luche) 2021-11-27 05:34:00

材質都耐高溫大清洗的話可以試試蒸汽清潔機

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-11-27 10:51:00

放一塊不鏽鋼切菜板切菜板拿到水龍頭下沖洗,溢出到檯面部份用抹布擦

作者: lamourmoi (lucky7) 2021-11-27 12:28:00

抹布多擦幾次就好啦不用太擔心

作者: jellicolin (綠豆椪) 2021-11-27 21:08:00

血水的話會先用肥皂水刷，噴橘皮酒精整個擦過

作者: likeastar ( ) 2021-11-28 10:06:00

我都用市售天然的廚房清潔劑噴一噴然後乾抹布擦，抹布天天丟洗衣機洗，用過就洗

作者: joyca (joyca) 2021-11-28 11:22:00

https://i.imgur.com/hdPiwna.jpg https://i.imgur.com/On2M4AP.jpg刮刀嚕檯面，鬃刷洗水槽，有工具就是三不五時拿起來用，洗劑什麼都可

作者: zolimo (左利) 2021-11-28 12:04:00

基本上處理完生肉抹布和台面我都會用稀釋漂白水處理，刀具、砧板用洗碗精，再厚工ㄧ點也會用稀釋漂白水泡（200ppm)。真的不會調可以看看網路上賣的Kay-5，之前店鋪工作基本上都用這個泡器皿跟清潔（不過我們是奶漬品比較多的店）肉類相關不知道會不會用這款

作者: qwe88016 (東) 2021-11-29 14:57:00

切過生肉連著廚餘一起用熱水燙過，垃圾桶也不會臭

作者: nonocom 2021-11-30 04:57:00

我菜瓜布分三格一格洗流理台水槽一格洗食用鍋碗杯一格洗比較乾淨的飲水馬克杯不能混用放置要分開

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