不知道能不能在這邊問
有錯版的話先說聲抱歉
市面上的冷凍毛豆大多會標明退冰即可食用
但是冷凍"毛豆仁"好像都不有有此標示
想請問通常這類的毛豆仁是退冰後就可以直接吃的嗎？
謝謝

豆類沒煮熟有毒

不行，冷凍毛豆仁僅簡單熱水殺青後冷凍還沒熟，要煮過

毛豆仁一般都沒有全熟，建議煮熟食用

某次我蒸的時間不夠久，吃起來還硬硬青青沒熟的感覺

有熟的毛豆仁會寫開封即食，沒有的都是只有殺青的半熟要煮才能吃