收到一大袋薑黃（不是粉）
網路上幾乎都是說可以煮雞湯
想請問還有什麼料理可以使用到薑黃呢

煮咖哩，薑黃素是脂溶性而且和黑胡椒一起攝取能大幅增加吸收率

西班牙海鮮燉飯，薑黃飯，醃肉去腥

薑黃炸雞，或是南洋料理，他們在料理前所打製用來炒香的香料醬裡頭，常會放薑黃

磨成泥加在飯裡一起煮

感謝以上建議

可以跟洋蔥香茅一起煮印尼雞湯

煮湯我是覺得很可怕那味道，只能加一點點點點就好，要保存的話就是切薄片曬乾磨粉。