每年過年都是自己解決
去年買了一甕雞湯回來加熱慢慢喝
今年想吃佛跳牆了 (口水
看來看去 由於是一個人吃
目前預計購入C/P值最高的五百多元的烏參佛跳牆
但又想吃干貝和很多芋頭 因此想另外購入小包干貝放入一起煮
但由於對佛跳牆不熟QQ
因此想請問
買冷凍生干貝直接放入一併煮可以嗎?
會不會破壞整體湯頭味道呢?
芋頭買義美切塊炸芋頭放入煮可以嗎?
(之前買過切塊生芋頭煮火鍋= =不太會軟...)
以上再麻煩大家解惑了>_<"謝謝大家
作者: bigbigbadboy 2022-01-11 01:09:00
佛跳牆我是裝甕用大同電鍋蒸,你說的兩種額外食材我也是直接放，不過生干貝是有冷藏解凍的另外切塊芋頭煮火鍋前我都用大同電鍋先蒸過火鍋煮一下下就可以吃了
作者:
data1728 (陳阿兔..^^)
2022-01-11 08:36:00那種的不要放生干貝，要放泡水後的乾干貝
佛跳牆的干貝是乾貨，生干貝拿去煮感覺有點...不太對？
作者:
key123987 (切西瓜å‰é€²)
2022-01-11 15:40:00有的菜市場也有攤販賣啦 能先去住家附近的看看
作者:
fake (fake)
2022-01-12 06:57:00其實我覺得自己吃的想吃什麼就丟什麼沒關係 生干貝也不是什麼會影響原本太多味道的東西 反正原本就有人會加干貝 想吃就放吧你的是已經煮好的不是從頭煮影響不大 除非你是自己加一些味道比較衝突的東西才會有影響
了解 謝謝大家的建議XD那就看哪個方便買就放什麼了
作者:
dog7667 (dog)
2022-01-12 12:25:00新鮮干貝奶油煎一下就很好吃，放佛跳牆有點浪費
作者: chicken10 (雞排) 2022-01-15 21:35:00
我之前的經驗是 佛跳牆的湯先煮芋頭 滾了其他佛跳牆的料跟生干貝再一起放