[問題] 番茄火鍋煮完要濾嗎?

作者: VVinSaber (Z.S)   2022-03-05 14:46:05
如題
本來要去超市買某牌知名番茄火鍋湯底來煮火鍋
但現在習慣看食品標示的我突然覺得這個鈉有夠多,然後想起我還有去年煮羅宋湯沒用完的
番茄糊在冷凍庫,於是改買新鮮番茄用謎之自信跑回家煮了番茄湯底
煮完看一下覺得番茄漂浮大量而且種子應該是不會煮到消失吧(?
基於印象外面湯底都好像蠻清澈的,是煮完要把番茄還是種子撈掉嗎
我很好奇
平常不常下廚,上來請版上地方太太跟大廚們指點
ps:手機發文,排版有亂的話煩請見諒
作者: neak (neak)   2022-03-06 03:20:00
不喜歡就濾吧!大創有火鍋專用的濾網,放進鍋撈一撈就可以拿起來很方便

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