如題，我跟中和菜刀王買了把24cm VG10的主廚刀，是這個牌子。
刀子我只拿來片魚，所以使用頻率沒有其他刀子高，目前使用上沒有問題，鋒利度也很夠
，刀刃很薄，所以用之前還是要磨兩下，修正一下刀鋒才可以維持極度的鋒利度。
不知道為什麼，這個牌子完全找不到評價跟討論，明明官網上的刀子種類很齊全，也有大
馬士革花紋的VG10系列。
有人了解這個牌子嗎？

就 臻 的另一個品牌

可是找不到關聯耶，一個在南投一個在台中不是嗎？

https://i.imgur.com/DkRwGYn.jpg我是跟中和菜刀王買 N695的出刃，拿來切魚 切羊排，打魚鱗，拍蒜頭，去牛肉的筋膜，還滿萬用的。