在家輕鬆做鳳梨苦瓜雞湯
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【備料】
1. 雞肉 500 g
2. 青蔥 1 根
3. 鳳梨 1/3 顆
4. 苦瓜 1 條
5. 薑片15 g
6. 米酒 50 ml
7. 鹽 Salt 適量
【烹飪方法】
一、將苦瓜剖半，挖出籽和內膜
https://i.imgur.com/1FPx9y5.png
二、苦瓜切片一公分厚
https://i.imgur.com/r5L67jA.png
三、燙苦瓜
https://i.imgur.com/YKSJr9H.png
四、泡進冷水、可保持苦瓜脆口
https://i.imgur.com/fE0BRwU.png
五、將苦瓜、米酒都放入鍋中，中小火燉 20 分鐘
https://i.imgur.com/OwIn8oX.png
六、起鍋前用鹽調味
七、完成
https://i.imgur.com/g4mVnnp.png
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煮出來後真的有媽媽的味道
喝起來真的是清爽又溫暖
在這個溫溫熱熱的天氣品嘗到那麼美味的料理
真的很適合～
作者:
imsulabe (YELLOW)
2022-03-30 07:05:00都要燉煮了，苦瓜泡冷水會有用嗎？還有步驟裡的鳳梨失蹤了…
我以為要放陰鳳梨，不過我不愛陰鳳梨甜甜鹹鹹的味道，不知道不放會不會比較清爽好喝
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-03-30 12:12:00
應該加蔭鳳梨+1不加蔭鳳梨就是苦瓜雞湯啊
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-03-30 16:08:00苦瓜雞湯的苦瓜應該是脆的嗎(驚)
作者:
qtduck ( )
2022-03-31 08:28:00原來是一碗沒有鳳梨的鳳梨苦瓜雞湯，苦瓜先煮又是什麼概念
作者:
kons (kons)
2022-03-31 17:31:00樓上噓的原因是？
樓上，因為她重點都略過不寫（何時放雞肉及鳳梨？）感覺就是要宣傳影片，您可以a她之前文章就知道了