這週末一個姊妹要來我家住一晚，平常一個人很少下廚，又因疫情關係不太想去外面吃，
打算自己弄個幾樣菜，但家裡只有一支不沾平底鍋，煎個牛排還可以，可是炒菜就不知道
該怎麼處理….如果想拿來炒菜有什麼訣竅嗎?有沒有什麼方法可以炒的好吃?

怕麻煩的話不如把菜燙一燙就好了

調味以外 大概就有水分的食材不要一次下 不然會變用煮的

喜歡的口感跟口味清淡？雖然我覺得一開始先追求煮熟就好

如果是鑄鐵平底鍋的話就可以煎鍋貼了！好吃又便宜煎雞蛋豆腐、秋葵都不錯吃

既然難得下廚 只求煮熟有鹹味能入口就好吧

青菜用燙的然後去買一罐鵝油香蔥

抱歉離題了，煎蘆筍來搭配配牛排如何？

不懂 不沾鍋炒菜有什麼特別的嗎 我家都用不沾鍋炒菜

菜先燙過(類似過油) 這樣只要快速拌炒幾下就好了

以我的經驗，不沾鍋拿來炒菜很難好吃耶….可能是我不會炒吧...

重油先

我也用不沾鍋炒，就水炒

乾脆燙個花椰菜就好，或者燙菠菜配胡麻醬也好吃

這種問法 XD 建議叫外送

不沾鍋炒菜不好吃嗎 我家的都好吃

難得來就叫pizza吧XD

不沾鍋不拿來炒菜拿來幹嘛?比煎牛排好用吧?

油熱蒜頭下去爆香 菜下去 加調味料和一碗熱水 蓋上 等熟稍微翻炒一下即可

好神秘的問題 不沾鍋炒菜應該比煎牛排好吃吧

不沾鍋少油健康，但用炒鍋相對更好吃囉

我有買一個多功能炒鍋，Reun炒鍋，煎煮炒炸一鍋搞定，推薦給你!

反了吧，炒菜可以是牛排不行吧

確實是可以買個多用途的

如果妳用不沾鍋火控制不好的話，過熱其實很容易讓不沾鍋報銷。

不沾鍋不建議煎牛排

不沾鍋真的用不慣….

推樓上Reun炒鍋 真的不沾 買了兩支 一支自用 一支送媽媽

炒鍋還是比較好用!

Reun+1 快熱、少煙、好洗 真心好用

不沾鍋是消耗品，建議可以買可以多功能使用的