前幾天看到網友說乾煎馬頭魚很讚，就記在心裡。
到菜市場看到小隻的馬頭魚，順口問一下老闆多少錢，三條才80
感覺蠻便宜的? 不太懂買魚。 沒有對魚體做檢查，目測看起來新鮮?
買回家後，覺得觸感跟平常買的魚肉不太一樣，整個很癱軟。想到網路上
檢查魚肉新鮮與否的檢測方式，(抓著魚頭看魚體是否挺實)。就有點軟趴
鼻子聞聞魚體也沒臭腥味，就煮來吃了。帶著忐忑的心情把魚肉吃完後，
身體就發癢。然後頭暈。
買過一次菜市場的魚就嚇到、另一次也很開眼界...?
攤販幫我剁魚，魚塊掉到地上，他直接撿起來跟其他魚塊包在一起。
我不知道是我大驚小怪還是? 但想說心裡毛毛的就是不舒服，就怯生生
的說不好意思...剛剛那塊可以不要嗎? 他說反正你也都要洗，沒差吧?
想吃魚，但對魚攤買魚的經驗都不太好? 去量販店買就比較安心。
感覺魚冷凍的比較冰，魚肉也有保鮮期，但就是很貴....
不知道有沒有板友是市場買魚大神，可以分享一下買魚挑選經驗?
魚攤感覺都是冰鮮，很少活體。也很難問產地，比肉舖更難察覺肉體新鮮
菜鳥直覺法，都是看攤位乾淨度...做選擇

這真的是經驗，先去漁港看過活魚的狀態就比較有感覺了

下次去別攤買好的攤位都很多人買

樓上正解，不相信自己那就相信別人吧

馬頭魚很多泡藥

買魚對新手來說細節蠻多的，有人帶會比較容易有概念

眼不見為淨

也可以考慮像主婦聯盟的冷凍魚品質鮮度有保障賣魚的話因為要跟鮮度賽跑，貨底的壓力很大，有時候能賣就賣的壓力是有的。那市場的潛規則是懂的就不會被騙

買魚通常去人多到要排隊的那攤，覺得買魚比雞豬還難又容易被拐

看老手家庭主婦買什麼跟著買比較不容易出錯~ 多觀察多問

我自己不太會挑魚，所以選擇冷凍魚品，其實品質不差但市場買東西的法則就是跟著人多的地方走就對了

建議家附近有漁港的話可以去漁港買現撈的野生魚 一開始可以買一個禮拜煮的份量 回家分裝冷凍起來 我們家是都這樣

不太會挑魚+1 所以我也是買網路上冷凍的

不要幻想魚生活在很乾淨的地方，其他隨意 XD

跟著那些看起來像常客的人買 不然就直接買急速冷凍品

便宜一定有他的理由，剛開始先看觀察，有時便宜是剛好盛產，這需要經驗累積，否則魚不要買一盤多少錢，通常是

防腐劑?

快壞掉在甩賣

沒臭腥味是因為整批幾百尾一上岸就全加防腐劑,然後慢慢賣了很多天了

有一個小訣竅是認老闆，熟了後他不會推剩貨壞自己名聲

魚攤要挑本港補的野生魚類，馬頭很多冷凍+泡藥 要小心。

不吃海鮮 沒有煩惱 呵呵

建議找市場相熟的店家 久了就有經驗了 掉在地上那個傳統市場都這樣啦 他總不能丟掉吧

人多的攤販不會比較便宜 主要是品質穩定

如果不排斥網購買魚的話，可以FB搜尋七美漁市場，自捕自銷，魚真的很新鮮，幫殺還幫真空我已經購買好幾次了，真心推薦有任何問題都可以詢問闆娘，別怕不好意思問

魚我現在比較喜歡網購冷凍的

難怪傳統市場都老人居多 年輕人都在網路上購買了

我家買魚都去漁港，一盤3-5隻才100-300都很好吃哦，也很新鮮其他大概就網路直接買澎湖魚真空過來

可以看有個叫珍心活youtuber他去魚港買魚的片，ㄧ大堆魚給客人挑，第一次看到這種買法，很有趣但難度很高，因為要對魚的種類很了解，大多數人都是吃完才會了解魚好不好吃xD

新手真的去買有認證的冷凍商品就好，傳統菜市場水很深

買賣場冷凍的通常比較不會踩雷,一撈上船就急速冷凍反而比較新鮮