作者:
canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§)
2022-05-09 22:50:22人在美國讀書，有時同學會揪吃飯，想說可以做點台式點心帶去分享，
目前有測試成功的就澎湖式黑糖糕，希望能拓展一些備選方案
之前有考慮做台南特產黑糖椪餅，但好像找不到可靠的食譜 -
網路食譜的成品照形狀都不太規則，跟外面賣的相差甚遠。
還有其他適合烘焙新手的台式點心嗎？
最好是中國沒有且可以做成全素的，麻煩各位前輩推薦了，謝謝！
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2022-05-09 23:00:00黑糖粉粿
作者:
nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊)
2022-05-09 23:08:00白糖粿？網路上好像有烤箱版本的最簡單就珍珠奶茶了啦XDD
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-09 23:17:00
麥仔煎
作者:
c3h7oh (c3h7oh)
2022-05-09 23:17:00想求黑糖糕食譜！感謝！
要真的找到中國沒有的很難，很多都是你自己以為中國沒有，但福建其實一大堆
作者:
eveno (eveno)
2022-05-09 23:34:00自製珍珠，但不好做。
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2022-05-09 23:46:00如果是蛋奶素的話，可以查查板上的粉漿蛋餅
作者: wnj0328 (吳小暴) 2022-05-09 23:47:00
檸檬愛玉，愛玉是台灣特有種
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2022-05-09 23:48:00皮蛋是要害原po沒朋友嗎wwww
作者:
qtduck ( )
2022-05-09 23:49:00芋圓地瓜圓豆花，綠豆湯冰棒好像也不錯
作者: ocis (愈活愈慢) 2022-05-09 23:49:00
如果覺得同學是北方人那煎蘿蔔糕應該可以吧
作者: wnj0328 (吳小暴) 2022-05-09 23:51:00
但愛玉不是烘焙點心類XD
作者:
Sdf01 (pptt)
2022-05-10 00:05:00地瓜球、煎山藥餅、鳳梨酥
作者: buper (ymsrc) 2022-05-10 00:09:00
洋菜凍
作者:
diyaworld (文化土匪)
2022-05-10 00:14:00車輪餅、雞蛋糕涼糕、炸鮮奶，都超簡單，成本又便宜
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-10 00:38:00
車輪餅難在那個烤模啊@@
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2022-05-10 00:49:00拔絲地瓜、涼圓、九層糕
作者: HyeSun 2022-05-10 00:49:00
烤鵪鶉蛋 夜市常見的烤鳥蛋～
作者:
cata (卡塔)
2022-05-10 00:52:00拔絲地瓜是中國東北菜吧
作者: chenyei (documentarian) 2022-05-10 01:12:00
麻糬，裹椰子粉
作者:
genic (路過的小細菌)
2022-05-10 01:16:00雪花糕
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2022-05-10 01:21:00米苔目加糖水
作者:
arnus (星狼)
2022-05-10 01:21:00愛玉很棒啊，還可以跟朋友一起搓XDDDD
作者: miminiania (咪咪咩) 2022-05-10 01:48:00
古早味蛋糕
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-05-10 01:57:00中國沒有超難的 飲食文化其實都很類似能夠說絕對沒有的只有愛玉 台灣特有種
Taiwanese Bun，內餡改夾豆腐或其他蔬食
我從前在中國看當地賣的牛肉麵和香腸（十八啦那種）很多都冠上台灣兩字，像這樣的東西應該算台灣的
作者: shiwa 2022-05-10 02:10:00
麻油煎麵線算點心嗎
作者:
zyxcba5 (疑惑)
2022-05-10 02:39:00蛋捲、紅豆餅、QQ蛋、芋頭牛奶
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-05-10 02:56:00潤餅包花生粉包香草冰淇淋...你只要做潤餅皮...花生粉可以買花生糖用咖啡機打成粉...不然你就乾脆做潤餅捲...
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-05-10 03:42:00如果有肉鬆麵包我要加點蔥麵包...
如果是要台灣特色的話嘛, 台式章魚燒, 台式馬卡龍, 台式月亮蝦餅這些應該也算吧?
粉粿 可乾可濕 社交上順便介紹它的原料跟珍珠是一樣的還有台灣拿Q來形容這種口感當話題買不到梔子就用薑黃、南瓜、紅蘿蔔、甜菜根之類的代替或是弄成黑糖味的
作者:
Eous (Eous )
2022-05-10 08:01:00紅豆年糕，簡單版就是紅豆湯罐頭、糯米粉、糖全部攪拌均勻，用電鍋蒸熟就可以吃
雪花糕是對面來的...可以試試桂圓蛋糕，找周老師的配方應該很容易
豆子弄成甜的外國人好像接受度不高黑糖糕我推薦厭世甜點店的食譜，口感很棒
作者:
ce1337 (Shinee)
2022-05-10 09:21:00涼圓？
作者:
saladc (saladc)
2022-05-10 09:59:00麻糬
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2022-05-10 10:05:00芒果乾
作者: hsuehhm 2022-05-10 10:20:00
炸地瓜加梅粉
作者:
tomtooy (tomtooy)
2022-05-10 10:30:00桂圓米糕，拿去煎過更好吃。鳳梨酥我包過以肉鬆替代鳳梨的版本也好好吃～
作者:
DAEVA 2022-05-10 10:36:00地郭球
作者:
chamber (年年有餘)
2022-05-10 11:27:00芋圓
作者: airdor (la bella vita) 2022-05-10 11:29:00
狀元糕那類用蒸的米糕？
中國也有愛玉吧 有在四川吃過的印象或是跟愛玉很像的東西
四川那個是冰粉，和愛玉是完全不同的植物，雖說都是籽搓洗後可以揉出果膠把水凝固，但我覺得愛玉口感好太多了
作者: ALENDA 2022-05-10 11:59:00
花生捲冰淇淋
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-05-10 12:08:00甘梅薯條、地瓜球（要空心的
作者: avocadosp (技安安安) 2022-05-10 12:08:00
鮮奶麻糬吧，記得幾年前紅到中國去
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-10 12:14:00
原味(黑糖)年糕 裹蛋麵糊炸山梔子粉粿、果汁涼糕（做三色 草莓/葡萄/橘子 之類
作者:
flsxh (琥珀)
2022-05-10 12:30:00珍奶＋炸地瓜球＋地瓜圓甜湯，自製不難，是要搓很久而已，珍奶也要買大吸管，用湯匙撈來喝 不對味
作者: enon (我是83line的一員!!) 2022-05-10 12:39:00
雪Q餅！材料在國外很好買而且30分鐘以內就可以全部搞定作過很多次，外國友人都很愛！
作者:
key123987 (切西瓜å‰é€²)
2022-05-10 13:01:00涼糕？
作者: Goblet 2022-05-10 14:00:00
炸鮮奶
作者:
emilyyts (Emily)
2022-05-10 14:36:00新港飴如何？
作者:
linche (伏特加)
2022-05-10 17:28:00在國外只推鹹酥雞跟牛肉麵
作者:
xil (stack200)
2022-05-10 17:46:00攜帶方便、製作簡單的就是蔥油餅
作者:
zolimo (左利)
2022-05-10 18:53:00冬瓜茶、米苔目、花生牛奶白糖粿、肉粿、甜不辣
作者:
liyako (恩典)
2022-05-10 18:59:00雪 Q餅
作者:
wnight (wnight)
2022-05-10 19:48:00炸芋丸，棺材板，應該很台
作者:
dslite (呼呼)
2022-05-10 20:20:00綠豆湯
推鮮奶麻糬！超簡單又好吃 但那個口感和外型部分美國人也許欣賞不來
作者:
pplluu (我好窮)
2022-05-10 21:04:00拔絲地瓜
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-05-10 21:15:00
台式鹹蛋糕，有油蔥的話會很香，不過也有不用油蔥的版本
作者:
luche (luche)
2022-05-11 03:00:00燒餅 蘿蔔絲餅
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-05-11 03:21:00基隆營養三明治這個也是台式美食當年美軍來台灣時發明的這個炸麵團除了可以做基隆營養三明治還能做酸菜麵包...咖哩麵包...咖哩麵包比較偏日式但又不完全一樣也很好吃..酸菜麵包就不知道老外接受度如何可以改包德國酸菜...營養三明治當年就是美國大兵在買的應該會合洋人口味...素的熱狗和素的美乃滋應該不難找...素的雞蛋就比較費工了網路上有現成的vegan egg可以做成素食水煮蛋...不然就要自己找作法...根據老店的說法酥皮蛋糕應該也是台灣獨有...就是把古早味蛋糕包在酥皮當中吃起來鹹鹹甜甜的...不知道能不能改成無蛋純素的配方...看過不少影片拿波羅蜜沾粉做成各種炸雞參考改成鹹酥雞...個人覺得波羅蜜口感比香菇或是花椰菜還像雞肉多一些...如果你想挑戰豬血糕可以用海菜做智慧糕沾花生粉吃...最近看網紅的影片給老外吃豬血糕如果對方不知道是豬血...有不少覺得口感好吃如果改成素的海菜做的應該更多人接受如果你吃純素建議你順便去素食版問同樣的問題...台灣的素食可以說是另外一個展開的世界...
作者:
neak (neak)
2022-05-11 06:40:00營養三明治要炸，太陽餅超級難的，新手完全不可能成功。你不如做牛渣糖這種不會失敗的，夾蘇打餅乾就比較台式，有特色。我通常potluck 是煮豆花，但是豆花必須有一鍋豆花，花生另外煮，還要煮糖水，你光是盒子就3盒，還很容易打翻，不適合沒有車子的人
花生捲冰淇淋 可以嗎春捲皮網路有教學不難蜜芋頭金瓜米粉
作者: FuzzyBrain (沒想到) 2022-05-11 16:23:00
菜燕~
作者:
ctmt (CM)
2022-05-11 20:43:00花生豆花（嫩豆腐替代豆花
作者: chuby81229 2022-05-11 22:06:00
檸檬愛玉
烘焙新手推薦麵包是有什麼問題嗎…… 太難了吧而且說人家沒有肉鬆麵包是……看不起人家中國？還是真的沒去過中國？
作者:
S2895172 (S2895172)
2022-05-12 06:40:00飲食文化大同小異+各省名稱不同，台式肉鬆麵包=北京肉鬆小貝。可以從台灣特有原物料著手，例如愛玉籽，台灣茶葉~蛋
作者:
yeh0216 (阿葉)
2022-05-12 09:46:00搞一個珍珠奶茶不行嗎
作者: lessonone (Zaki) 2022-05-12 17:26:00
用電烤盤的章魚燒模具做雞蛋糕~
作者:
SPKing (我是老大)
2022-05-13 01:35:00炸芋圓包蛋黃 雙胞胎 台式可麗餅 蘇打餅夾牛軋糖（可以用棉花糖代替） 米香 愛玉仙草 甜米苔目 臭豆腐
作者:
jdisss (qgary)
2022-05-13 14:33:00地瓜球
作者: wish15150507 (仙人掌) 2022-05-15 22:38:00
巧果呢？
作者: danceinstar 2022-05-21 17:28:00
紅豆餅 芋泥球 地瓜球
作者:
mike508 (sky2xxxx)
2022-05-25 23:58:00雞蛋糕 地瓜球雞蛋糕 地瓜球