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[閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎

作者: phoebeC (ai)   2022-05-26 13:50:20
之前看到新聞說氣泡水洗菜會比較乾淨
二氧化碳可以幫忙殺菌
https://i.imgur.com/PEWBQ11.jpg
目前的話試過簡單的果汁氣泡飲
有人提到可以用氣泡水入菜
還有炒青菜裡面加一點可以更清脆
比較費工的就是氣泡水滷肉
換成氣泡水後肉質比較不容易變柴
跟可樂豬腳有異曲同工之妙 但不那麼甜
好奇各位有嘗試過氣泡水入菜嗎？
歡迎分享自己的料理心得喔！
作者: hushaoan88 (Bismarck)   2022-05-26 14:21:00
氣泡水裡面是碳酸吧，不要看每日頭條這種農場文 ==
作者: una05 (Una)   2022-05-26 14:21:00
用氣泡水洗蔬果+1 尤其花椰菜XD
作者: jfw616 (jj)   2022-05-26 14:27:00
要講究的話,為何不直接上有機?而是用氣泡洗掉所謂的農藥殘留可樂豬腳的好處就是那個甜味沒甜的可樂豬腳…你不加糖嗎?個人口味吧…
作者: tekamolo (徵求暱稱)   2022-05-26 14:55:00
原來我呼吸都殺菌呢！
作者: erisiss0 (965005)   2022-05-26 15:04:00
屁用也沒好嗎 氣泡水就只是二氧化碳那把青菜拿起來在空氣甩兩下也和氣泡水87％一樣
作者: whitelady (Ladurée)   2022-05-26 15:08:00
有點像長輩在群組會傳的訊息
作者: st930617 (宇)   2022-05-26 15:14:00
煮熟殺菌效果不是更好
作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔)   2022-05-26 15:37:00
二氧化碳有殺菌效果!?從來沒聽說過
作者: bearq258 (bearQ)   2022-05-26 15:41:00
以前是說臭氧機臭氧水可以殺菌
作者: mepass (努力浪費人生)   2022-05-26 16:05:00
這種農場文就算了吧 用小蘇打不是差不多
作者: erisiss0 (965005)   2022-05-26 16:06:00
反正你最後都要下去煮熟 有啥殺菌效果能比煮熟強的？
作者: JimmyWei (JW)   2022-05-26 16:06:00
二氧化碳可抑制一些菌種生長，想殺菌要配合高壓。臭氧機則是家用的通常濃度不達標。讓肉類不柴是因為影響pH值，改變保水性。
作者: DAEVA   2022-05-26 17:12:00
我都用硫酸殺菌
作者: l23456789O (優良鹼民)   2022-05-26 17:14:00
可樂是要那個糖漿跟香料吧 增加豬腳口感層次跟甜味拿沒喝完放到沒氣的的可樂來煮也行
作者: hedgehogs (刺蝟)   2022-05-26 18:11:00
氣泡水煮紅蘿蔔好像可以去生味
作者: chenyei (documentarian)   2022-05-26 18:26:00
氣泡水殺菌？可以得諾貝爾獎嗎？
作者: whitelady (Ladurée)   2022-05-26 19:15:00
若氣泡水可以殺菌拿氣泡水消毒就好了何必用酒精呢
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2022-05-26 20:01:00
殺菌???你想被罰300萬嗎?
作者: lvnps (嘖~~)   2022-05-26 21:15:00
西紅柿？這是哪國來的農場文呀
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2022-05-26 21:25:00
https://i.imgur.com/3X68DfF.jpg殺菌？ 如果效果好那還可以喝嗎？
作者: Eienno0921 (貓咪好可愛～)   2022-05-26 22:00:00
炸東西的粉漿可以加一點 好像會比較脆?
作者: mykenmay (討厭下雨)   2022-05-26 22:21:00
二氧化碳豈止可以殺菌，還可以殺人呢
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2022-05-26 22:34:00
你不如直接先在食材上噴酒精再放30秒實際...
作者: mina21huang (米)   2022-05-26 22:49:00
最近剛裝yaffle氣泡機 有冰熱常溫+氣泡水的水龍頭備料快不少
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2022-05-26 23:21:00
咦?裝氣泡機可以讓備料速度加快?這真的是太神奇了
作者: pinkjia (哈哈)   2022-05-27 00:17:00
原來是葉佩雯....
作者: webster1112 (webster)   2022-05-27 02:25:00
該繳的智商稅 不要逃 !!!
作者: zolimo (左利)   2022-05-27 04:37:00
CO2好用幹麻不直接買乾冰，上桌還附加仙氣buffmina21huang備料快是你用熱水泡泡麵了嗎？
作者: awer89 (Dolphin)   2022-05-27 07:02:00
最後一段前面說農藥，後面說殺菌。就該知道在胡扯
作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔)   2022-05-27 08:35:00
好彆腳的葉配
作者: hasina91 (H)   2022-05-27 10:09:00
二氧化碳可以殺菌…哈哈哈哈哈哈哈都不驗證就發文
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2022-05-27 10:09:00
直接買有機+1
作者: lwecloud (CloudEX)   2022-05-27 10:18:00
喝了之後心靈馬力+200 不只備料變快 考試都考100分了
作者: whitelady (Ladurée)   2022-05-27 12:05:00
而且有機要挑，我買過台塑的有機蔬菜，上面一堆蟲咬痕這就是真有機 XD備料變快是什麼法術阿? ==
作者: G773 (G773)   2022-05-27 13:41:00
用氣泡水入菜，洗碗時只要清水一沖，瞬間清潔溜溜
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2022-05-27 14:36:00
用高壓水槍洗不是更快...XD
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2022-05-27 15:24:00
這業配也太爛：話術爛 農場文 執行的兩個帳號也爛 沒看推文風向沒人跟嗎 XDDD 業主你們花錢搞這個幹嘛
作者: m3791913 (core1026)   2022-05-27 19:29:00
有沒有考慮用氣泡水防疫
作者: boyutsai (夫夫)   2022-05-27 21:59:00
呼吸有二氧化碳，不會得病了！
作者: a548701487 (阿達)   2022-05-28 02:49:00
滾
作者: erisiss0 (965005)   2022-05-28 12:03:00
備料變快是仙家手段是吧，水龍頭成精幫你作
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