[問題] 鴨肉湯料理 sbowing PTT批踢踢實業坊

作者: sbowing (期待...再相遇) 2022-06-08 11:25:12

鴨肉除了鹹菜鴨還有什麼湯可以煮的嗎？
雖然喜歡鴨肉，但老是煮鹹菜鴨也有點膩

作者: tililomo (tililomo) 2022-06-08 11:37:00

茶樹菇老鴨湯.很好喝泡菇水是精華,我同咖啡濾紙過濾雜質

作者: gtr9915 (成敗論英雄) 2022-06-08 12:08:00

生炒鴨肉羹阿..鴨肉切薄片蒜頭洋蔥下去炒

作者: Irene0314 (寒) 2022-06-08 12:09:00

薑母鴨

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2022-06-08 12:40:00

之前照聖凱師的影片做鴨肉羹還蠻喜歡

作者: pochidoggy66 (August) 2022-06-08 14:11:00

神仙鴨

作者: ssaw5166 (四季偽五六) 2022-06-08 19:10:00

乾燥茶樹菇配鴨肉神好吃

作者: jellicolin (綠豆椪) 2022-06-08 20:35:00

鹹冬瓜或是花瓜醬瓜也很搭。或者只加一片川芎煮清湯

作者: beautyptt (çªçª) 2022-06-09 11:27:00

只有酸菜很搭

作者: whitejwhite (grumpy old lady) 2022-06-09 15:50:00

當歸薑母往藥膳類找找看

作者: sbowing (期待...再相遇) 2022-06-09 18:05:00

謝謝大家的分享，會去找茶樹菇來煮煮看，體質關係中藥跟薑母鴨就先pass

作者: tililomo (tililomo) 2022-06-09 20:51:00

若是台北的話, 迪化街很多店都有賣茶樹菇

作者: bellacheng (vita) 2022-06-09 22:40:00

鹹冬瓜切細鮑魚菇煮鴨骨鴨翅鴨掌超級下飯

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