作者:
mandyt (牧可)
2022-06-09 13:41:22如題
最近宅配了幾份羊肋排回家
https://i.imgur.com/CdEIgZB.jpg
目前有嘗試過電鍋加熱的方式下去蒸
吃起來的感覺很不錯，肉很有嚼勁
https://i.imgur.com/6p8GfyN.jpg
但因為分量多
所以也想於詢問下版上的各位還有其他加熱方式嗎
想說不同的加熱方式，會不會有不同的口感(？)
另外也想再跟大家討論吃羊肋排時
都會再準備什麼菜色去搭配一桌晚餐呢
目前我只有想到馬鈴薯泥、紅酒、菇類料理等…
作者:
hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)
2022-06-09 13:54:00感覺很適合氣炸
作者: cryy ( 哭歪 ) 2022-06-09 14:04:00
氣炸跟煎
作者:
Ikvena (灼灼其華)
2022-06-09 14:56:00超愛羊肉 但是很難買到剛好份量的來煮
是買來已經醃好的嗎? 那有點可惜，羊肉煮各種咖哩超搭換鑄鐵鍋燉煮加上燜兩個小時以上就會很軟嫩。加香料做成麻辣口味或是跟白蘿蔔或結頭菜一起燒煮也很美味。
作者:
jior (大J)
2022-06-09 15:20:00先煮熟再去烤
作者: formizi 2022-06-09 15:21:00
作者:
bottleya (megagate)
2022-06-09 16:43:00你可以再做個沙拉或是烤甜椒搭配是說從你的照片上看，感覺一份羊肋排的量也蠻多的耶
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-06-09 17:06:00薄荷醬也是常常出現在西餐菜單上配羊排的東西...綠色的香香的醬也非常能夠去腥...比起其他重口味的醬這種醬味道淡不是走以毒攻毒消滅腥味那一派的走清新路線...
作者:
borneol (BORNEOL)
2022-06-09 21:18:00烤/煎，用蒸的想法很特別……
作者:
e8242002 (qaqaqaqa)
2022-06-09 22:51:00也可以用烤箱喔，另外想問下你的羊肋排是宅配哪間的呀？因為我之前有買過好市多的羊肋排覺得很普QQ
作者:
fake (fake)
2022-06-10 06:11:00用烤的會比較香 倒是很少看到會用蒸的xD烤到軟嫩把肉撥下來夾吐司或是法棍應該很好吃用低溫慢烤讓肉整個軟化
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-06-10 06:26:00一直以來都有一派人認為水煮之後沾醬吃起來和複雜烤出來口感差不多這個派別之爭和南部粽北部粽差不多沒有結論...如果真的覺得吃起來差不多可以考慮比較省事的方式...
作者:
pinkjjj (。bonnie。)
2022-06-10 10:06:00這種羊肋排很適合久燉,用烤的也很好吃。