[器具] 該買不沾烤盤嗎？ asd70208 PTT批踢踢實業坊

作者: asd70208 (淨流) 2022-06-17 08:42:46

最近換了一台1000W小烤箱，不能調溫度，但是加熱非常快，吐司2分鐘就微焦了
有送一個小烤盤，但不管放什麼都一定會沾，就連放氣炸烘焙紙5分鐘就燒焦剩黑炭紙
想問一下烤箱專用的不沾烤盤可以買嗎？我看蝦皮的烤盤熱賣排名都是304不鏽鋼最多，不沾烤盤小眾也偏貴，不知道好不好用
感謝

作者: ingss (蕭蕭) 2022-06-17 08:56:00

你本身付的烤盤是什麼材質的？試著用養鍋方式上油養養看？

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2022-06-17 09:45:00

烘焙紙？鋁箔紙？或買烘焙墊回來剪

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2022-06-17 12:35:00

我在想烘焙布(矽膠製品)能不能用等買了再來試驗...

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-06-17 13:41:00

氣炸鍋的烘焙紙圓形的，烤箱可能要買一般卷沒形狀的

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2022-06-17 14:02:00

鋁箔

作者: nekobaby (妮可) 2022-06-17 14:13:00

我的烘焙紙大約250度烤久會發黃懶得洗烤盤還是每次鋪紙

作者: oni23 (哈囉。) 2022-06-17 14:28:00

我有買烤箱用的不沾烤盤，好用~但跟樓上一樣懶得洗還是鋪紙

作者: asd70208 (淨流) 2022-06-17 17:29:00

我買耐250度的烘焙紙用用看氣炸鍋烘焙紙只有耐220~230度

作者: luche (luche) 2022-06-17 22:05:00

紙應該比較安全

作者: asd70208 (淨流) 2022-06-17 22:10:00

烘焙紙我用來考雞肉結果耐250度的烘焙紙也焦了...我才烤4分鐘呢 600塊台幣的小烤箱溫度也太高...

作者: yoyun10121 (yoyo) 2022-06-18 04:22:00

感覺你比較需要換個溫控好點的烤箱...

作者: yoyufaye (^v^) 2022-06-18 06:21:00

小烤箱可能熱源太近了

作者: higoodman (方方黃黃) 2022-06-18 21:46:00

你的溫控壞了吧？感覺有點危險

作者: yoyoyoyoyang (yoyo) 2022-06-19 03:49:00

鋁箔紙+1超級方便，烤完整個拿起來連烤盤都不用洗

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2022-06-19 12:03:00

烘焙布(矽膠製品)用了沒問題只是跟紙一樣會漏油漏水漏出問題好像很難避免洗起來也是滿油的所以就是重複利用+需要清洗 VS 一次使用直接丟掉方便性

作者: qmovic (qmovic) 2022-06-19 13:48:00

鋪烘焙紙就好不然洗盤子會洗到很煩

作者: Sophiarol (大內) 2022-06-19 17:45:00

連烘焙紙都會烤焦有點危險

作者: haruka15 (Haru*) 2022-06-23 01:05:00

是小烤箱嗎離熱源太近了嗎

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