最近逛菜市場，發現現在應該是芋頭和竹筍的盛產季
因為看到好多攤子都在賣這兩樣東西
很喜歡吃當季盛產的食物，因為東西大出，會較新鮮，且價格也會較便宜一點
想請問一下，像芋頭這樣的食材，除了用炸的方式做成芋丸之外
芋頭的話，還有什麼簡單又好做的料理可以推薦的嗎???
竹筍沒有推薦的料理方法也沒關係
因為我目前就都是拿火鍋的丸子跟竹筍放在一起煮湯，這樣我也吃得很心滿意足了
謝謝大家:)祝大家廚藝越來越好

蜜芋頭 涼拌筍

這兩個都切丁煮鹹粥~~~

蜜芋頭、芋泥球

老飯骨做法，芋頭和雞腿做成香芋豉汁蒸滑雞

感謝大家..我這就上網查看看這些菜的作法..感恩^^

除了粥也可以煮鹹飯(芋頭竹筍香菇肉絲)

鹹粥好吃

竹筍炊飯

綠竹筍超貴的https://i.imgur.com/Rw4zTor.jpg

涼拌路邊攤的滷味和水煮雞肉都很好吃...

綠竹筍我禮拜天在萬華果菜市場買一斤一百

芋頭排骨、芋頭粉蒸肉、芋頭鴨、芋頭糕、炒芋頭；竹筍煮湯、炒、滷、做餡料包水餃包子，都很好吃。

竹筍切絲炒木耳

芋頭甜湯

你的竹筍丸子湯可以考慮加一點柴魚醬油，它就會變成關東煮湯底。再來加入油豆腐蒟蒻雞三節翅等種種都會很搭如果是小芋頭也可以加，或者馬鈴薯。各種吸飽高湯好吃的都可以放。但大芋頭的話湯會很快變濁看個人喜好

芋頭西米露或芋圓\(^o^)/

芋頭粥 竹筍粥

芋頭牛奶

買綠竹筍，直接燙就很好吃了

綠竹筍做成涼拌沙拉超級好吃

金沙竹筍

竹筍粥

芋頭煮排骨湯啊 搭鴨肉也很合

芋頭切塊蒸熟沾蒜蓉醬油

1. 涼拌竹筍+美乃滋 2.竹筍燉排骨/大骨 超好吃 !!!

綠竹好貴 不知道麻竹做涼拌味道行不行 才1/3價格

竹筍我懶得燙，會用電鍋一杯水蒸後放冰箱做涼筍~

芋頭米粉湯 竹筍排骨湯 竹筍炒肉絲 好吃

可以試試芋頭咖哩喔

筑前煮

芋粿巧 簡單又好吃

多買一些可以削皮切塊放冷凍保存，要用的時候很方便喔

竹筍粥 竹筍煎蛋 竹筍湯

竹筍水餃

可以做竹筍湯 半美乃滋的冷筍也很讚

綠竹真的貴~

綠竹筍真的好貴，一斤130欸，但我在端午前一個下雨的週末在宜蘭的傳統市場有買到一支10元的，雖然沒秤一斤下來是多少，但還是心滿意足矣

煮鹹粥

樓上說綠竹筍好貴的可以試試甜筍。麻竹筍也是可以做涼筍不過綠竹筍的清香和水梨般細嫩脆甜的口感是獨特的啊當季的時候還是值得好好吃一次，之後再買其他的

芋頭跟雞腿肉一起煮，之前在某國小營養午餐吃到，很驚艷

竹筍水餃+1 甜又好吃口感也很棒最簡單的應該是涼筍吃法，夏天吃很開胃

回答自己的推文 麻竹做涼筍口感差距真的不小..不太甜且有嚼纖維的感覺(照經驗應該是有挑到鮮筍)

竹筍排骨湯 鮮、甜、爽 推爆

竹筍炒九層塔，家人都愛

竹筍沙拉,我可以一餐嗑一根竹筍

請問竹筍沙拉的筍大家都煮多久呀

芋頭做甜點超讚，炸芋泥丸、芋圓、椰奶芋泥西米露等等

@moerity 我都是電鍋外鍋用一杯水蒸~

佛跳牆，兩種都會用到(誤