[問題] 電鍋生米煮牛肉湯泡飯？ sunkyu1124 PTT批踢踢實業坊

作者: sunkyu1124 (九日) 2022-07-30 07:47:21

請問我想用電鍋做牛肉湯泡飯，想偷懶，
請問能直接把生米跟高湯和材料全都丟入鍋子下去蒸嗎？
不知道這樣一次煮好是不是飯太爛，還是可以第一杯水先煮料，第二杯水再丟生米呢？
主要是想跳過單獨煮生米的步驟，家裡只有電鍋可煮東西。
謝謝解答：)

作者: jhengME (花身雞在哪裡) 2022-07-30 07:49:00

一樣會變粥

作者: sunkyu1124 (九日) 2022-07-30 08:08:00

所以飯不要太爛，只能先煮起來備著嗎那泡飯可以飯放涼直接加入熱湯嗎？

作者: jior (大J) 2022-07-30 08:11:00

你可以飯燒好冰起來甚至冷凍起來備用都沒關係

作者: sunkyu1124 (九日) 2022-07-30 08:41:00

好的，謝謝

作者: jhengME (花身雞在哪裡) 2022-07-29 23:49:00

一樣會變粥

作者: sunkyu1124 (九日) 2022-07-30 00:08:00

所以飯不要太爛，只能先煮起來備著嗎那泡飯可以飯放涼直接加入熱湯嗎？

作者: jior (大J) 2022-07-30 00:11:00

你可以飯燒好冰起來甚至冷凍起來備用都沒關係

作者: sunkyu1124 (九日) 2022-07-30 00:41:00

好的，謝謝

作者: lifeful (來福佛) 2022-07-30 22:02:00

高度許可的話分成上下兩層一層煮飯一層煮料

作者: AS2000 (Sid) 2022-07-31 00:41:00

我分開煮再淋上牛肉湯變燴飯，一起煮湯汁都收乾了吧？

作者: keizeo (小擦擦) 2022-08-02 21:21:00

先把飯煮好再下步會比較好吃不然就是粥

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