※ 引述《keizeo (小擦擦)》之銘言：
: 前陣子買了進口酪梨
: 打酪梨牛奶跟老公和女兒喝
: 他們蠻喜歡的
: 進口的酪梨
: 就是等變色之後打汁
: 沒什麼太大問題
: https://i.imgur.com/5PFq1qZ.jpg
: 後來過幾天
: 在市場看到這種酪梨
: 想說老公女兒都愛喝酪梨牛奶
: 就多買了一點回家
: https://i.imgur.com/KNI2AeA.jpg
: 本來想說一樣也是放軟變色
: 等了好幾天
: 結果整顆變色後切開
: 裏面卻已經爛掉了
: 想要打汁還有個怪味道
: 想請教一下大家
: 這種品種酪梨
: 如果熟度要抓剛好
: 大概要變色到什麼程度呢？
: 希望是可以切片
: 能直接吃也能打汁的熟度最好
: 我真的抓捕不住時機呀QQ
:

這外觀就爛了XD

特寫蟲圖嘔嘔嘔

台灣品種不能等黑

台灣的 水果攤買綠色,有點變色應該就可以吃了,因為天氣熱沒兩天就過熟了

賣水果的說，台灣酪梨頭尾有點軟，就要趕快吃掉了

之前有次買的時候，發現蔬菜車每隔2-3小時就一直往蔬菜上灑水（包含他攤子上的酪梨），買回去過一個晚上，全黑，打開裡面都是爛的臺灣賣酪梨的人，並不一定每個都知道怎麼照顧酪梨但我相信不是只有我買的爛掉了，他那天所有攤車上的酪梨應該都凶多吉少另外臺灣品種很多，不是每個都不轉色，也有會轉色的…

台灣酪梨以軟為準 然後這圖需要蟲蟲預警RRRRR

個人覺得本土的口感比較好耶，不會水，入口就像奶油質地都買市場的本土酪梨(約一斤40)，目前沒失敗過，這個外觀真的不OK，都凹陷下去了...

蟲圖那張要註明一下ORZ

這個看外觀就已經不行了啦……另外是臺灣酪梨不要放到這麼黑，褐黑透綠、按壓有軟就要吃了~

凹陷是他挖完之後翻過來的吧

台灣的不能等黑,有點軟就要吃了

之前買過，放兩個禮拜還是綠 而且很硬 後來就發霉了台灣最麻煩的是有東方果實蠅，水果沒套袋大概不能吃

感覺在業配進口貨，但不用污衊本土酪梨吧感覺就是進口貨競爭力不足，才會出這種招，有誰知道背後公關廣告是哪家

不能軟到凹下去 那已經黑了 爛了我覺得要挑商家 但無論如何你的看起來就是爛掉的了 要看起來完整 摸起來軟化了就要趕快吃或放冰箱台灣有變黑的品種吧 重要還是看軟硬

台灣酪梨種類真的太多了 不管種的人或吃的人都難以全部了解近幾年 台灣人才開始慢慢養成吃酪梨習慣 種植的人也變多也許需要花更多時間讓生產者消費者慢慢了解這個產品說進口不踩雷的 只能說運氣好 因為我也會買到爛的台灣酪梨一樣 有雷的 可是也有講求信譽的種植者 跟懂得挑的購買者台灣種植的不是所有的品種都是水的 有比hass更濃郁的 如果打果汁 我覺得影響就不大果實內部有不該出現的黑色 就可能過熟氧化（仍可以食用）或者運氣超糟的長蟲了台灣很熱 以此時市面較多的紅心圓為例 一開始光華皮會變皺就是要變色了 尾端會開始有些紅色 就要注意 半天一天間就會慢慢整顆佈滿紅色 還會有一點綠 兩天內必然全紅到接近深紫 通常全紅就軟了可以吃 如果想晚點吃 就放進冰箱 可以延後兩三天 當然冰箱放越久 裡面會開始氧化可能影響美觀跟口感 紅心圓濃郁比不上hass 卻很清爽 重點是最近的酪梨便宜是入門研究的好時機如果常常讓你買到不能吃的酪梨攤 建議你換一家 或者問一下店家還有 這個長蟲 不是膩放太黑放爛的 而是本來就被蟲蟲入侵產卵了你這個熟度吃 還不錯 只是運氣不好 有時候皮上可以發現一些端倪 下次可以看看

台灣可能品種多..但常見的就是照片的這種

是最近常見喲 現在是紅心圓產季 前一陣子可能是頭小屁股大的每種品種都有它的採收季節 台南大內是很大的產區 他們會先出來 再來嘉義中埔的也會大產有些品種 早生種 五六月就出來 現在是中生的各種酪梨產出天氣變冷 會有晚生種因為現在台灣酪梨產業還沒到非常成熟 很多酪梨農會種很多種品種 讓自己可以每個月份都有產出 加上很多人還在研究階段 真的不會統一品種 只能說 會有些比較常見 偏偏有人會種到冷門的 採錯季節

https://i.imgur.com/FEIQXd4.jpg放到大概這種顏色就可以切了 不要等到全黑 全部切好分裝冷凍 打酪梨牛奶很方便

全聯的台灣酪梨ok

買台灣酪梨真的要至少每半天去確認一剛轉黑就要放冰箱冷凍退冰後整個會軟爛就只能打果汁了..沒辦法直接吃

冷凍酪梨塊直接打果汁 不用退冰

有蟲跟過熟爛掉是不同情況..

酪梨有分會變色跟不會變色的最近好像是不會變色 每天搖一搖 有聽到種子聲就熟了

之前買了一個禮拜還硬梆梆～買到ㄟ 了

這顏色連Haas的都太熟了....

台灣酪梨比較好吃+1

愛進口酪梨+1 台灣的有一種腥味，無法。。

台灣酪梨品種多，不是每種都會變色，用果核搖動也不準。最好是用微壓果肉有變軟的方式來判斷比較準。台灣和進口的風味不同，但我們家人都很喜歡

不太懂 大家講台灣酪梨品種多 這些品種不是都進口的嗎？難道台灣有自己特有種？

台灣的酪梨真的很看人品 買過太熟或是摸起來軟 但是切開之後卻太生 吃起來苦苦的 進口的雖然貴 但是比較好判別熟度 實在是很不懂要怎麼判別台灣酪梨的熟度

台灣酪梨不能讓它全黑 會過熟太軟爛 不能用挑進口酪梨的方式挑台灣酪梨 兩者不同