作者:
lf850202 (Ray0202)
2022-08-08 13:38:39最近想煮義大利麵
想煮個白醬來吃吃！
但白醬好像蠻容易雷～
所以想來問問大大們有沒有推薦的牌子
目前我比較感興趣的～
1. Prego普格
培根義大利麵白醬
不曉得吃不吃得到培根？
感覺味道跟口感會比較有層次感
2. KEWPIE
P-72野菜白醬鱈魚泥
有菜有鱈魚泥，應該比較不容易膩
3. San Remo聖雷蒙
頂級義大利麵奶油白醬
看評價是有奶油跟乾酪的味道
應該也是蠻有層次感的
再麻煩大大給我一點建議><
或是像上面類似的味道也可以！
作者:
kinoko (...)
2022-08-08 13:59:00好侍的白醬塊 自己再+蘑菇奶油大蒜黑胡椒牛奶起司粉炒過打趴一堆義大利麵店
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-08-08 15:35:00K大說的好侍都去哪買啊？
家樂褔有阿 就house那家 有出白醬塊跟咖哩塊的那家
作者:
TFBF (清大張志豪)
2022-08-08 16:34:00自己做不難，奶油炒麵粉成糊狀，之後 ^ 分次 ^ 加牛奶炒成白醬，最後加上起司，個人經驗炒麵粉比用鮮奶油當基底的方式好調整濃淡。訣竅就是加牛奶時要有耐心一點點30cc 50cc慢慢加把麵粉糊炒均勻，一次300cc下去一定炒不開會結塊。最後要加起司增加奶香。
聖雷蒙那個之前常買，有點酸甜，還不錯吃可以嘗試看看，但跟一般白醬味道很不同就是
作者:
DAEVA 2022-08-08 23:09:00家裡是培根炒蒜頭+洋蔥爆香 再加牛奶再加麵粉攪拌到濃稠很簡單
作者:
rinkai (玉串)
2022-08-09 11:43:00自己做，建議加一點點醬油增加風味
作者:
AS2000 (Sid)
2022-08-10 15:27:00我先生煮時混一堆不同的歐洲起司，讓白醬義大利麵超級好吃