作者:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-16 05:32:24如題
瘦宅失業在家煎肉排
我會根據厚度決定煎的時間
吃起來也ok
但外面那圈總是會太焦太硬
最後就不吃了
感覺浪費
是煎的時候受熱不均勻嗎？
有沒有方法可以避免？
作者:
ingss (蕭蕭)
2022-10-16 06:08:00牛排(原肉)那種還是漢堡肉(絞肉)那種？
作者:
ingss (蕭蕭)
2022-10-16 06:08:00牛排(原肉)那種還是漢堡肉(絞肉)那種？
作者:
zuchang (chang)
2022-10-16 06:24:00火太大的時間太久了 有焦糖化火就可以小一點了
作者:
zuchang (chang)
2022-10-16 06:24:00火太大的時間太久了 有焦糖化火就可以小一點了
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-16 12:26:00
小火慢煎蓋鍋蓋，快起鍋時再開蓋大火兩面煎恰恰
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-16 12:26:00
小火慢煎蓋鍋蓋，快起鍋時再開蓋大火兩面煎恰恰
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 15:42:00漢堡肉要壓的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 19:50:00中間捏薄一點
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 15:42:00漢堡肉要壓的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 19:50:00中間捏薄一點
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2022-10-18 00:14:00油不要放太少
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2022-10-18 00:14:00油不要放太少
作者:
ingss (蕭蕭)
2022-10-15 22:08:00牛排(原肉)那種還是漢堡肉(絞肉)那種？
作者:
zuchang (chang)
2022-10-15 22:24:00火太大的時間太久了 有焦糖化火就可以小一點了
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-16 04:26:00
小火慢煎蓋鍋蓋，快起鍋時再開蓋大火兩面煎恰恰
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 07:42:00漢堡肉要壓的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 11:50:00中間捏薄一點
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2022-10-17 16:14:00油不要放太少