[問題] 火鍋湯底 detanbai PTT批踢踢實業坊

作者: detanbai (貝貝) 2023-02-02 13:44:17

想問大家火鍋湯底會自己弄還是買外面的
有想自己弄但怕弄的很淡
直接買外面的是不是比較快呢

作者: StBernand (嫁不出去怎麼辦) 2023-02-02 13:59:00

你要問哪樣比較快的話一定是買外面最快阿

作者: william5566 2023-02-02 14:38:00

直接買，一次只煮一點根本划不來

作者: jior (大J) 2023-02-02 14:59:00

麻辣鍋可以買火鍋底料，味道很夠，量也很好控制，加水煮開就行，剩下的丟冰箱就好

作者: BITMajo (BITMajo) 2023-02-02 15:10:00

如果你可以在五分鐘煮出火鍋湯底的話，自己做也行

作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2023-02-02 15:25:00

快的話當然是外面買比較快但我家喜歡用香菜皮蛋鍋、蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋都乾脆自己煮反正好取得也不麻煩

作者: Kayusumi (Left) 2023-02-02 16:50:00

曾經自己搞了3L豬大骨高湯花了3HR+300多塊材料錢，還是外面買比較快http://i.imgur.com/LmKTVfm.jpg左邊那鍋

作者: optimistdog (樂子) 2023-02-02 20:07:00

吃清淡就海帶柴魚，重點是醬汁。其他口味外帶比較方便。

作者: christu (Thor) 2023-02-02 22:49:00

日式豆乳鍋很快就能做好

作者: a890036 (邱P) 2023-02-02 23:39:00

昆布柴魚昆布前一天就泡鍋隔天水滾下柴魚十秒就好了吧

作者: linablue 2023-02-02 23:53:00

史雲X雞湯+水+高麗菜+香菇+玉米+洋蔥偷懶清淡版XD

作者: novarossi (whatever) 2023-02-03 10:42:00

史雲生真的好用也便宜

作者: kaihon (遇心與誠) 2023-02-03 14:35:00

我有時會買石二鍋的湯底!!!

作者: aseaeel (Break me) 2023-02-03 16:30:00

看你想吃什麼鍋沒特殊的兩罐史雲生雞湯下去就很好用了人少的話最近發現無印的雪濃牛骨湯底味道還不錯

作者: haveever (曾經) 2023-02-03 23:05:00

昆布泡開後煮20～30分鐘，再放Costco 和風鰹魚高湯包煮2～3分鐘，放適量的烹大師，就是健康無負擔的日式高湯底。一開始味道會偏淡，但藉蔬菜、肉、海鮮燉煮後，湯頭會超美味～

作者: caprigemi (小樹) 2023-02-08 02:40:00

茅乃社丟進去就好

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