https://i.imgur.com/xHudldH.jpg
https://i.imgur.com/0uIW4D8.jpg
如題我在台北某攤販買的發糕
他們都是自己做的
然後我回來發現一件事
這個發糕
是不是還是泥（熱的）的時候就灌入這個塑膠碗
然後再拿去蒸籠蒸
還是怎樣弄
因為怎麼看都不太可能是做好完再放入碗
因為糕體是整個連在碗裡
連形狀都有QAQ
我只是擔心食安問題
畢竟是塑膠的碗QQ
正常來說一定是泥的時候放進去,放的時候不會多熱但是會高溫蒸過
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2023-02-06 17:59:00正常是跟模具一起蒸沒錯 除非他們有特製同樣大小的模具蒸完再挖出來放塑膠碗 但是好像不太合理就是了
作者:
hsiao28 (HSIAO)
2023-02-06 18:08:00就是連碗一起蒸啊別懷疑
是一起蒸沒錯，但別看到塑膠加熱就自己嚇自己，這種pp材質的是有可能可以耐超過100度的
作者:
ftvs (B1轟炸機)
2023-02-06 21:08:00什麼年代了！耐熱是指達到了那一個溫度，容器會扭曲變形，毒素早就溶出來了！
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2023-02-07 01:08:00這一定是連塑膠碗一起下去蒸的啊 坊間很多 怕就不要吃另外也有用紅色薄紙(不知它正確名稱)放在模子裡蒸的撕下薄紙會在發糕上留下紅色殘跡 你看了應該也是怕怕
耐熱度數也會考慮安全性好嗎？ 真的是什麼年代了 笑死
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2023-02-07 12:07:00還有一種是放在紙杯中的紙杯其實也有一層塑膠...
作者:
sennin32 (sennin32)
2023-02-07 17:16:00發糕是先打米漿 其他麵粉啥地看要不要加常溫倒進碗裡再拿去蒸
作者: kitty1526200 (Hinuko) 2023-02-10 09:17:00
這種都是連碗一起蒸的