[問題] 圓頂造型不鏽鋼鍋的用途？ megusa PTT批踢踢實業坊

[問題] 圓頂造型不鏽鋼鍋的用途？

作者: megusa (megusa‧美國) 2023-03-29 11:36:10

https://imgur.com/a/6N6XEPp 圖片來自網路
朋友送了我上面照片的28公分不鏽鋼鍋
查了一下價錢還真不便宜，特價還要$6000台幣
質感很好，加上家裡的烤箱也放得進去，也有空間存放
唯一困擾的是不知道該怎麼善用他的大圓頂造型
（少了這個圓頂造型，感覺跟一般鍋子好像差不多？）
因為如果真的沒什麼特殊用途的話，可能會考慮回店裡面換其他廚具
目前想到的用途只有
1.烤雞
2.免揉麵包
希望大家能給些建議，無論是菜色或是換貨

作者: maltum (也是可以 der) 2023-03-29 11:55:00

直接開始辦 buffet

作者: yoyo830917 2023-03-29 11:57:00

很難用

作者: foster0905 (WH) 2023-03-29 12:44:00

底部放蒸籠架當作蒸鍋

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-03-29 13:58:00

這規格就蒸籠鍋的感覺

作者: kevinkevinko (kevin) 2023-03-29 17:57:00

有點像無水料理的塔吉鍋查查塔吉鍋食譜吧

作者: chenyei (documentarian) 2023-03-29 20:22:00

拿來當蒸鍋明明很好用

作者: hantulee (花旗卡愛用者) 2023-03-30 15:08:00

很像吃到飽自助餐展示鍋

作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2023-03-30 17:59:00

蒸鍋+1

作者: mukey 2023-03-31 13:28:00

這種亮面的拿來上桌展示就好了，拿來煮就要刷，刷完刮痕超醜，他貴在美觀非實用

作者: YCL13 (靜默) 2023-04-01 13:44:00

主要用途為出菜用的，非料理用不過硬要當料理用其實也是可以啦:)

作者: tinybunny (潛水艇) 2023-04-04 07:46:00

圓頂不滴水用圓頂炒鍋蒸饅頭做好幾次都很成功，直到有人在問滴水問題才發現忘記放防滴水布

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