作者:
Leony (小米)
2023-04-21 23:29:13爬文看到有人推薦日清（全聯賣的）或森永鬆餅粉
但看包裝都不知道是否是無鋁鬆餅粉。請問是否有人知道呢？
或是有推薦哪款好吃的無鋁鬆餅粉嗎？謝謝
作者:
zuchang (chang)
2023-04-21 23:50:00現在市面上你是買不到含鋁的
作者:
maltum (也是可以 der)
2023-04-22 01:29:00自己調不難喔
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2023-04-22 01:51:00馬鈴薯跟波菜表示：
作者:
neak (neak)
2023-04-22 03:37:00鬆餅就麵粉加糖加泡打粉，為什麼要另外買？
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2023-04-22 10:44:00樓上也真是有趣，結果買到含鋁的泡打粉 wwwwwwww
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2023-04-22 14:01:00你現在不特別找應該還買不到含鋁的...
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-04-22 16:24:00人體又不吸收鋁，不要自己嚇自己
作者:
wannafeel (why not not why)
2023-04-22 19:23:00也有無鋁泡打粉阿
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2023-04-22 21:28:00推文在幹嘛==
其實買預拌粉很好懂啊，就不常做也不確定會不會持續做幹嘛分開買增加開銷和量
作者:
neak (neak)
2023-04-24 07:54:00如果是買大阪燒粉我可以理解，畢竟山藥不常買容易壞，麵粉就算不做糕點還可以洗菜洗水果煮湯，泡打粉又很小罐不佔什麼空間，所以我會直接買麵粉跟泡打粉，以後還可炸天婦羅
作者:
micpai (我只想單純的生活)
2023-04-24 11:25:00借文問一下 我自己用麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉調漿但成品會有點刮舌，是泡打粉的關係嗎？如果是，有方法可以避免嗎？
以前時間多常烘焙 各種粉都一堆 後來還是壞掉丟掉現在偶爾想做才覺得有預拌粉真好 需要多少買多少
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2023-04-24 19:21:00看你泡打粉加多的比例，但你那4個東西東，應該也只有泡打粉可能會有影響，但我以為就算多也應該頂多是苦、或有肥皂味之類的，刮舌不知道是怎樣就是。不然你就看看之前泡打粉跟麵粉的比例是多少，太多就減量。我自己做和菓子通常都是抓麵粉1%~2%啦
作者:
neak (neak)
2023-04-25 07:05:00普通美式鬆餅配方是：兩顆蛋、兩杯中筋麵粉、1 3/4 杯牛奶、1/2杯植物油（越沒有味道的越適合）、1T糖、4T泡打粉、1/4t鹽、1/2t香草精，從上面順序手動攪拌器打蛋攪拌均勻，會做出就很普通的原味鬆餅，自己再加水果跟楓糖。中筋麵粉改成低筋麵粉會比較脆，味道會比較接近雞蛋糕。冰在冷藏可以放一週，要烤前再攪拌如果做格子狀的鬆餅，我覺得工具也很重要，曾經買了一個鬆餅機，怎麼做都很難吃，明明是一樣的麵糊
作者:
z1288 (阿邦)
2023-04-26 00:32:00人體是會吸收鋁的，只是比例不高，吃多也是很毒，不然為什麼禁賣呢？
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2023-04-28 00:01:00好的預拌粉比自己調得好吃很多，又方便。市面上的食譜我沒有調出過預拌粉的口感森永的比日清蓬鬆，台灣的推薦卡羅美式鬆餅粉，在烘焙材料行都有X正那種台牌的不會鬆還很黏很紮實 不建議買