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cookclub
[問題] 無鋁鬆餅粉
作者:
Leony
(小米)
2023-04-21 23:29:13
爬文看到有人推薦日清(全聯賣的)或森永鬆餅粉
但看包裝都不知道是否是無鋁鬆餅粉。請問是否有人知道呢?
或是有推薦哪款好吃的無鋁鬆餅粉嗎?謝謝
作者:
zuchang
(chang)
2023-04-21 23:50:00
現在市面上你是買不到含鋁的
作者:
amoroe13
( OE )
2023-04-22 01:02:00
真的擔心就自己調
作者:
maltum
(也是可以 der)
2023-04-22 01:29:00
自己調不難喔
作者:
PsMonkey
(痞子軍團團長)
2023-04-22 01:51:00
馬鈴薯跟波菜表示:
作者:
neak
(neak)
2023-04-22 03:37:00
鬆餅就麵粉加糖加泡打粉,為什麼要另外買?
作者:
PsMonkey
(痞子軍團團長)
2023-04-22 10:44:00
樓上也真是有趣,結果買到含鋁的泡打粉 wwwwwwww
作者:
higoodman
(方方黃黃)
2023-04-22 13:14:00
現在泡打粉還買得到有鋁的?
作者:
enjoyfafa
(enjoyfafa)
2023-04-22 14:01:00
你現在不特別找應該還買不到含鋁的...
作者:
smpian
(God hate homophobian.)
2023-04-22 16:24:00
人體又不吸收鋁,不要自己嚇自己
作者:
wannafeel
(why not not why)
2023-04-22 19:23:00
也有無鋁泡打粉阿
作者:
diabolica
(打回大師å†æ”¹ID)
2023-04-22 21:28:00
推文在幹嘛==
作者:
higoodman
(方方黃黃)
2023-04-22 23:30:00
其實買預拌粉很好懂啊,就不常做也不確定會不會持續做幹嘛分開買增加開銷和量
作者:
neak
(neak)
2023-04-24 07:54:00
如果是買大阪燒粉我可以理解,畢竟山藥不常買容易壞,麵粉就算不做糕點還可以洗菜洗水果煮湯,泡打粉又很小罐不佔什麼空間,所以我會直接買麵粉跟泡打粉,以後還可炸天婦羅
作者:
micpai
(我只想單純的生活)
2023-04-24 11:25:00
借文問一下 我自己用麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉調漿但成品會有點刮舌,是泡打粉的關係嗎?如果是,有方法可以避免嗎?
作者:
choubinshou
(choubinshou)
2023-04-24 16:52:00
以前時間多常烘焙 各種粉都一堆 後來還是壞掉丟掉現在偶爾想做才覺得有預拌粉真好 需要多少買多少
作者:
enjoyfafa
(enjoyfafa)
2023-04-24 19:21:00
看你泡打粉加多的比例,但你那4個東西東,應該也只有泡打粉可能會有影響,但我以為就算多也應該頂多是苦、或有肥皂味之類的,刮舌不知道是怎樣就是。不然你就看看之前泡打粉跟麵粉的比例是多少,太多就減量。我自己做和菓子通常都是抓麵粉1%~2%啦
作者:
neak
(neak)
2023-04-25 07:05:00
普通美式鬆餅配方是:兩顆蛋、兩杯中筋麵粉、1 3/4 杯牛奶、1/2杯植物油(越沒有味道的越適合)、1T糖、4T泡打粉、1/4t鹽、1/2t香草精,從上面順序手動攪拌器打蛋攪拌均勻,會做出就很普通的原味鬆餅,自己再加水果跟楓糖。中筋麵粉改成低筋麵粉會比較脆,味道會比較接近雞蛋糕。冰在冷藏可以放一週,要烤前再攪拌如果做格子狀的鬆餅,我覺得工具也很重要,曾經買了一個鬆餅機,怎麼做都很難吃,明明是一樣的麵糊
作者:
z1288
(阿邦)
2023-04-26 00:32:00
人體是會吸收鋁的,只是比例不高,吃多也是很毒,不然為什麼禁賣呢?
作者:
chimport
(戀靈)
2023-04-27 09:20:00
材料行有無鋁泡打粉 買現成的真的比較方便
作者:
b94703083
(0rz.tw/R9iEK)
2023-04-28 00:01:00
好的預拌粉比自己調得好吃很多,又方便。市面上的食譜我沒有調出過預拌粉的口感森永的比日清蓬鬆,台灣的推薦卡羅美式鬆餅粉,在烘焙材料行都有X正那種台牌的不會鬆還很黏很紮實 不建議買
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