Re: [問題] 簡單的懶人料理?

作者: smpian (God hate homophobian.)   2023-07-28 23:52:03
從小看著我媽做菜,告訴我色香味俱全的道理。現在自己煮,偶爾會複製回憶中的美味。
所以那種生命維持餐的作法,只能說沒吃過真正的美味~
為什麼母親用心做菜,就是為了看到小孩滿足的笑容啊!
而且現代人普遍營養過量,五穀饅頭配豆漿就夠維持生命了。為什麼還要特地煮像噴一樣
的東西。
煮東西除了滿足食慾,最有成就的部分是琢磨廚藝,如果煮了十年還沒進步實在很可惜,
不是嗎?
網路上的懶人料理教學很多,最經典是電鍋料理
分享幾個嘗試過覺得不錯的方法
海南雞飯:
將去骨雞腿以薑片、米酒、鹽、蔥抓醃30分鐘。
電鍋內洗好的白米放最下面、放雙筷子在上面,再放雞腿肉,蒸個30分鐘。
用食用油放入蔥花和鹽,微波15秒,油蔥醬完成。
再蒸的過程也可以放入蔬菜。
把煮好的食材盛一盛,好吃又好看。
也試過用電鍋複製香港的煲仔飯,也非常好吃。
我是覺得以前專家寫的食譜都有參考的價值,比網路上那種自己亂搞的好多了。往往食材
的處理、先後順序才是美味的關鍵,有太多可以學習了。
要吃簡單健康的,我會推薦五穀饅頭配豆漿啦
※ 引述《asd9516541 (grean)》之銘言:
: 網絡查詢生命體徵維持餐,會有很多你想要的
: 推薦給你一個不錯的
: 【十分钟晚餐 鸡蛋土豆番茄娃娃菜-哔哩哔哩】 https://b23.tv/pIZbnSc
作者: JaneeChen (Jane)   2023-07-29 14:00:00
推~沒想過可以放雙筷子蒸肉,感覺超美味的做法,肉汁會滴進飯裡,肉不會被飯黏住,而且洗筷子超省事
作者: webster1112 (webster)   2023-07-30 03:44:00
物理 化學 生理 還 心理 看你要到哪層次
作者: ayun322 (矢雀)   2023-08-08 18:31:00
推感謝分享
作者: eigencat (來顆水果吧!!)   2023-08-11 11:11:00
筷子材質有需要注意嗎?

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