[問題] 無糖寒天可以加什麼添加香氣？ honeyhu PTT批踢踢實業坊

作者: honeyhu (honeyhu) 2023-10-19 09:22:59

用寒天粉加赤藻糖醇做了寒天，
吃起來是有甜味的，
但是完全無任何香氣。
糖醇本來就沒有一般糖類的香味。
請問可以做什麼來增加寒天的香氣呢？在不影響熱量、或影響很小的前提下。
加香草粉可以嗎？

作者: as755027 (還沒想到) 2023-10-19 09:31:00

配百香果或檸檬汁吃呢？

作者: KJK7 (.......................) 2023-10-19 10:51:00

乾燥桂花

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2023-10-19 12:39:00

櫻花+梅子汁...玫瑰花桂花野薑花...茉莉花/茉莉花茶/各種花茶...

作者: lvnps (嘖~~) 2023-10-19 13:33:00

咖啡

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-10-19 13:45:00

冬瓜茶自己買茶磚來熬...熱量等於好喝桂花蜜蜂蜜楓糖豐X果糖運動比較重要...

作者: chirpspeep (吱吱) 2023-10-19 14:12:00

茶葉吧，不想要咖啡因也可改成麥茶凍

作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-10-19 15:46:00

香蘭

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2023-10-19 16:42:00

雖然我覺得甜食加辣椒是邪道但外國人有這樣搞的...

作者: chenyei (documentarian) 2023-10-19 17:34:00

抹茶

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2023-10-19 18:28:00

花茶

作者: ikamm 2023-10-19 19:42:00

放些自己喜歡的花增加香氣

作者: lamourmoi (lucky7) 2023-10-20 00:33:00

加冷凍莓果呢配葡萄柚柑橘類一起吃好像也不錯

作者: mandyt (牧可) 2023-10-20 18:22:00

桂花我覺得最適合吧

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