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[問題] 杏鮑菇壓下去扁掉、口感軟爛

作者: Penny4321   2023-10-14 11:19:46
前幾天在沒買過的攤販買
中間段部分壓下去有點扁扁的感覺
切開看起來有點空隙
煮來吃口感有點軟爛
剩下的不打算再吃
不過有點好奇
這只是不新鮮、還是什麼問題？
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2023-10-14 13:21:00
軟爛?煮完會縮對的 但不至於軟爛耶...
作者: eveno (eveno)   2023-10-14 14:01:00
不新鮮？
作者: PsMonkey (痞子軍團團長)   2023-10-14 16:48:00
新不新鮮聞味道比較快，至於軟爛... 還沒遇過耶 XD
作者: Penny4321   2023-10-14 20:38:00
有先聞起來正常才煮阿，口感軟爛也是第一次遇到，超怪
作者: alex1156 (alex1156)   2023-10-14 22:25:00
冷藏溫度不穩定 反覆冷凍解凍也會 顏色還會變深
作者: Penny4321   2023-10-15 11:04:00
應該就是樓上說的，感謝
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