[問題] 可樂纖維汽水滷焢肉 twnail PTT批踢踢實業坊

[問題] 可樂纖維汽水滷焢肉

作者: twnail (Nail) 2023-10-14 10:19:19

請問有人有用過
可樂纖維汽水滷過焢肉嗎?
在省錢板
有看到可樂纖維汽水在特價
想說可以買來滷焢肉
https://i.imgur.com/eKluAr8.jpg
但是我其實沒有喝過這個
我也沒有喝過zero 可樂
所以不知道跟original可樂
口味差多少
是聽說過zero的很難喝= =
纖維的就完全陌生
甚至是看到有人說這個在特價
才知道有這個產品
所以好奇問一下
可樂纖維汽水
這個拿來滷焢肉風味如何呢?
謝謝分享☺

作者: iamchuan (clinomania) 2023-10-14 10:52:00

我覺得纖維滷起來偏甜，不會再刻意加糖了

作者: twnail (Nail) 2023-10-14 10:54:00

謝謝分享☺

作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-10-14 10:56:00

等你滷完上來分享心得啊感覺會浪費一塊肉

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2023-10-14 12:49:00

纖維和zero都是代糖...原味可樂是真的糖...網路上有把這幾種可樂煮到乾的影片只有原味可樂能煮到濃縮成糖漿的質地...代糖的可樂煮到最後會被完全煮乾...這個最後的結果套用到滷肉就是最後滷肉的湯汁會不會黏稠如果你要的是黏稠的糖漿的質地你就要用原味...如果你要的是水水的用代糖沒關係...其實肥肉本真的膠質也會讓湯汁黏稠所以如果控肉夠多..湯汁還是會有不同程度的黏稠感...纖維可樂用的纖維應該是屬於麥芽糖所以也會有黏稠效果...不同成分的黏稠的質地不盡相同...

作者: ocis (愈活愈慢) 2023-10-14 13:48:00

用可樂滷肉除了香料最主要是懶得煮焦糖汽水裡如果沒焦糖效果難想像

作者: twnail (Nail) 2023-10-14 14:13:00

四樓有夠專業！

作者: ph777 (沒有真相沒有原諒) 2023-10-14 17:59:00

健怡是因為代糖量少吧

作者: allencyh (allen) 2023-10-15 12:41:00

阿斯巴甜代糖不適合加熱

作者: flytoair (flytoair) 2023-10-16 20:25:00

那過期的可樂還可以拿來滷肉嗎？

作者: b2359677 (海鮮) 2023-10-18 10:34:00

謝謝分享

作者: husky30415 (A chu) 2023-10-21 00:16:00

滷焢肉感覺要用原味可樂耶但你也可以試試就是了XD

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[問題] 可樂 纖維汽水 滷焢肉

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