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[問題] 冷凍羊排太肥怎麼處理?

作者: teeo (teeo)   2023-11-19 20:52:59
這週去買冷凍羊排來煮羊肉爐
味道不錯，就是太肥了
吃一吃就覺得比較膩!
請問有辦法前處理一下這樣的冷凍羊排嗎?
吃起來可以比較不油膩的方法
謝謝!!!
作者: a8312116 (折一半都比你長)   2023-11-20 00:23:00
退冰 把油脂煎掉多數再煮
作者: cheetah0 ( )   2023-11-20 02:45:00
剪掉，早上才從羊排剪一袋油脂條。
作者: enjoykeep (Mashiara)   2023-11-20 20:22:00
退冰 到微凍結的狀態比較好切
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