個人習慣是找食譜為主
不過有些創作者會額外把作法講解清楚 什麼動作該注意
ex糖餃子
然後最近翻到厭世甜點店有些教學(舊的影片,新的好像不走這路線了,流量不好)
想問問有沒有其他不單單只依照甜點食譜製作的youtuber
或是像阿淇博士也可以，之前有在講巧克力的構造
可以我這種新手可以增加額外知識
thx
作者:
tin989 (大張哥)
2023-11-30 16:21:00不萊嗯的烘焙廚房FB 貝克街 謎-巧克力蛋糕
作者: dsnof 2023-11-30 16:25:00
巧兒！味道跟外觀都超美的
作者:
jior (大J)
2023-11-30 16:51:00小高姐不管甜的鹹的原理都講的蠻清楚的，甚至有的還實驗給你看高寒也很講解原理，不過跟小高姐一樣，不是專攻甜點
作者:
IknowID (PiPi)
2023-11-30 17:33:00巧兒灶咖
作者:
cata (卡塔)
2023-11-30 19:28:00甜悅的烘焙
作者: babypink27 (april) 2023-11-30 20:02:00
糖餃子！每次成果都很滿意
巧兒跟糖餃子，都是成功率高又好吃的食譜，教學也都很清楚，而且說明欄有文字食譜超方便
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2023-11-30 21:13:00巧兒
作者:
z1288 (阿邦)
2023-11-30 21:57:00黑貓廚房
作者:
sotired (><)
2023-11-30 23:06:00好像有看過一些做小高姊翻車，疑似是她所在地氣候乾所以水分比例會變高。我做麵包類會參考辣媽跟平平爸爸，MASA也很棒，之前做他的舒芙蕾厚鬆餅不可置信的簡單又好吃。
作者: feiunlin ( ) 2023-12-01 00:26:00
Les sens ciel，只有日文跟英文，我覺得他美感很好
作者: potcat1111 (TR55) 2023-12-01 00:31:00
糖餃子 畫面非常療癒
作者:
neak (neak)
2023-12-01 01:15:00YouTube 「點 Cook Guide」 香港百萬YouTuber 馬田，他有煮菜也有很多甜點包括太陽餅，常常在科普，在台灣也有出甜點書，他在自己的節目能講廣東話就很自在，在搞神馬國語實在太差就變得很安靜
作者:
alex1156 (alex1156)
2023-12-01 01:25:00甜點線上教學除了貝克街沒有其他選擇
小高姐的配方會翻車+1，大概是北美的麵粉跟台灣常用的日本/澳洲麵粉不一樣，水分跟酵母都需要再調整
作者:
afatjie (afatjie)
2023-12-01 18:56:00懷念早期的厭世甜餅店小紅書也說小高姐的甜點配方翻車很多，倒是醬牛肉頗受好評很多人做成功
作者:
mepass (努力浪費人生)
2023-12-01 21:21:00北美跟台灣的氣候差太多 看小高姐是學知識的
作者:
lvnps (嘖~~)
2023-12-01 21:46:00巧兒跟OreoOREOの甜食町
作者:
rumine (結衣)
2023-12-02 09:21:00巧兒
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2023-12-02 16:30:00作者: rrnew (new life) 2023-12-03 12:32:00
巧兒
作者:
NeinTu (5151)
2023-12-04 17:59:00巧兒！
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2023-12-04 18:36:00喜歡巧兒
作者:
fake (fake)
2023-12-05 03:59:00原來北克街是真的在教甜點哦？之前看到fb打廣告一直在什麼留言就寄給你食譜的還以為是什麼在賣東西要個資的…
作者:
k7240 (騎白馬帶把刀)
2023-12-05 11:10:00感謝以上推薦
作者: yisienable (yisien) 2023-12-08 11:30:00
巧兒
作者: nekotakojyuu (貓章魚獸) 2023-12-11 23:38:00
cooking with dog 這個頻道有甜點 可以看看（但是要能接受影片日式英文的發音哈哈
作者:
MPLeo (重新愛上.海.貝殼)
2023-12-14 05:18:00菓子君Argyi..印象中專攻和菓子