大家好，手機排版請想請見諒，我想請問關於廚房配置的問題，我本身比較少煮飯，但我很喜歡改善廚房的配置，讓老婆煮飯可以舒服一些
我家的廚房大概弄好一年半左右，廚房是長條形配上兩條一字型檯面，廚房的一端有安裝冷氣，而爐具在另外一端，我們現在是使用bosch 30吋美式爐連烤，爐具本身算好用，就是最大火力比台爐小了一些，我本來設想廚房裝冷氣可以一邊吹冷氣一邊煮飯，但老婆表示冷氣的風會讓爐火飄動，冷氣離爐火的直線距離大約六米左右，所以她通常在煮飯前備料時先開冷氣讓廚房變涼，真的開火後就會把冷氣關掉，但這樣就違反了我的初衷...
所以我最近在想要不要把瓦斯爐連烤換成IH爐連烤，沒有明火就不會有火焰被冷氣風影響的問題，我當初爐具位置除了瓦斯管線外，還有額外留一條14平方的電線，所以50A以下的迴路都沒有問題，爐連烤的安裝也很容易，推出舊的推進新的就好，但想請問有沒有什麼東西是我還沒想清楚的，該換的鍋具換一換之後，換成IH 爐連烤，這樣就真的能開冷氣煮飯了嗎？ 懇請各位不吝指教，謝謝

其實要看冷氣打開始,爐灶的火穩不穩定

好老公 推推

那要看你老婆用不用的習慣IH爐，還有他喜歡的鍋具是否可以用IH爐

冷氣不能固定風向嗎，風力開最弱+固定往上方吹不擺動扇葉就不會影響到爐火了吧

看能不能接受沒有大火爆炒，沒有什麼鍋氣，還有電費增加

菜有冒煙就代表會有熱氣影響溫度 只是廣告啦...可能比傳統的省一點電而已你主菜頂多一小時所以費用差不大現在就可以換了 暑假應該會比淡季貴廚房裝冷氣多一台壓縮機 我覺得其實不划算 反正熱別人XD

問你老婆沒明火能習慣嗎，不只鍋具，很多手法要跟著改，可以多一個ih爐，把明火直接拿掉會讓我很煩躁。我喜歡電鍋煮湯減少熱氣，我媽就非常喜歡爐子煮，沒看到就不安心，不是說改就改的。換鍋子也很煩躁。

你要不要從冷氣出風口跟爐的擋風改起？

ih爐開冷氣沒問題，很多料理教室都是這樣

題外話，冷氣開開關關其實更耗電。不妨開火的時候冷氣風量調最小再換角度吹就好

先問她要不要換爐子

換IH爐加熱效率遠高於瓦斯爐長期費用還比瓦斯爐省，但如果只是擔心風吹到火，在出風口加個外掛擋板不就可以了？蝦皮上很多

冷氣出風口調一下就好了換爐子這件事你得先問過太太，她不見得想換

換角度試試看先吧 還是她就不喜歡煮飯開冷氣 那你會白忙了

就你標題的問題，可以。

換IH爐不是只有火跟電切換而已耶整個料理習慣都要打掉重練 你確定你老婆可以嗎

要換廚房的爐具請先和主要使用者討論，不要自以為是

一開始用IH爐沒有明火超不習慣的

謝謝大家意見分享，我想我老婆沒用過IH爐，大概也說不出想換或不想換，我先去買一台商用獨立式的IH 爐給他試試手感好了不過IH爐也沒想像中高速，我看IH master 3500w 在5公升湯鍋加熱時間要9分半，3500W應該算是單口的上限了吧， 這樣跟火爐算有明顯落差嗎？ 因為我用bosch 18000btu中央爐煮五公升大約十餘分鐘，感謝各位的經驗分享

我覺得可以

煮菜時調整風向就好，或許你太太不希望油煙被冷氣吸入所以換啥爐都一樣

我以前是買台小電風扇吹腰部以下，就沒那麼熱了。

IH爐好清潔 吹冷氣沒問題 記得買有定溫功能的

風不吹到火就好,和冷氣沒關係,冬天比冷氣還低溫吧...

還是要看油煙怎麼產生 像是氣炸鍋 氣炸烤箱有在燒油的上方還是要有個效率的抽油煙機